UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75834
останнє поновлення: 2016-11-29
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
Технічні науки, реферат, курсова
Всього: (1630)
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69] [70] [71] [72] [73] [74] [75] [76] [77] [78] [79] [80] [81] [82]
Приготування начинок (реферат)9.12
Приготування м\'ясних напівфабрикатів (реферат)133.39
Перші дієтичні страви. Другі гарячі страви (реферат)12.51
Підготовка яєць і продуктів їх переробки до кулінарної теплової обробки. Процеси, що відбуваються в яйці при тепловій обробці. Значення страв з сиру в9.92
Підготовка круп, бобових і макаронних виробів до варіння. Зміни, які відбуваються під час варіння. Каші (реферат)12.59
Особливості організації роботи холодного цеху (реферат)7.79
Основні способи теплової кулінарної обробки (реферат)11.56
Основи організації виробництва кулінарної продукції на підприємствах масового харчування (реферат)36.38
Організація технологічного процесу обробки м\'яса і виробництва напівфабрикатів (реферат)9.32
Організація реалізації готової продукції на підприємствах масового харчування (реферат)12.53
Організація процесу приготування солодких страв. Натуральні плоди (реферат)9.30
Організація обробки риби (реферат)9.56
Організація лікувального і лікувально-профілактичного харчування (реферат)8.57
Організація зберігання продуктів харчування і напівфабрикатів (реферат)30.19
Обробка субпродуктів і кісток (реферат)18.91
Обробка сільськогосподарської птиці та дичини (реферат)56.93
Обробка риби для фарширування. Обробка риби з хрящовим скелетом (реферат)8.74
Обробка овочів (реферат)11.43
Обробка нерибних морепродуктів (реферат)7.92
Обробка лускатої риби. Обробка безлускатої та окремих видів риби (реферат)9.36
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69] [70] [71] [72] [73] [74] [75] [76] [77] [78] [79] [80] [81] [82]