UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75834
останнє поновлення: 2016-11-29
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваАгрус і гарбуз звичайні (реферат)
Автор
РозділБіологія, зоологія, ботаніка, аграрна наука
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось1576
Скачало246
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат

 

з біології на тему:

 

АГРУС І ГАРБУЗ

 

ЗВИЧАЙНІ АҐРУС ЗВИЧАЙНИЙ

 

Glossularia reclinata - багаторічна рослина родини агрусових. Кущ

заввишки 60-150 см з колючими пагонами. Листки З-5-лопатеві, зубчасті.

Квітки сидячі, з зеленуватими, червонуватими або пурпуровими пелюстками,

одиничні або в 2— 3-квіткових'китицях. Плоди (несправжня ягода) округлі

або видовжені, забарвлені в білий, жовтий, рожевий, червоний або чорний

колір. Цвіте у травні — червні.

 

Поширення. Вирощують у садах в усіх районах України. Заготівля і

зберігання. З зелених і напівстиглих ягід виготовляють компоти та

варення, із стиглих — соки, вина, мармелад, начинку для цукерок тощо.

Ягоди можна сушити або маринувати.

 

Хімічний склад. Плоди аґрусу містять 6—10 % цукрів (фруктоза, глюкоза,

сахароза), до 2,3% органічних кислот (переважно лимонна і яблучна),

близько 1 % пектинових речовин, близько 2 % клітковини, аскорбінову

кислоту (25—ЗО мг%), каротин (0,2 мг%), вітамін Е (0,56 мг%), фолієву

кислоту, фенольні сполуки (катехіни, лейкоантоціани, антоціани,

флавоноли, фенольні кислоти), сполуки калію, заліза, йоду, міді,

марганцю, фтору та цинку.

 

Фармакологічні властивості і використання. В народній медицині аґрус

використовують як вітамінний, сечогінний, жовчогінний та послаблюючий

засіб, як засіб, що нормалізує артеріальний тиск, протидіє

новоутворенням. Корисно вживати аґрус при атеросклерозі, крововиливах,

пов'язаних із зниженням міцності кровоносних капілярів, при гіпертонії,

анемії, послабленні діяльності шлунково-кишкового тракту, при хронічних

запорах, захворюваннях нирок і сечового міхура. При порушенні обміну

речовин і ожирінні рекомендується вживати протягом 3—4 тижнів багато

ягід аґрусу з одночасним обмеженням калорійності їжі.

 

ПРОТИПОКАЗАНО вживати аґрус при виразковій хворобі шлунка і

дванадцятипалої кишки в стадії загострення, при ентеритах і колітах, що

супроводяться проносом.

 

ГАРБУЗ ЗВИЧАЙНИЙ,

 

гарбуз столовий, кабак, Cucurbilla pepo — однорічна однодомна

трав'яниста сланка рослина родини гарбузових. Стебло шорсткоопушене,

шипувате, лазяче, з розгалуженими вусиками, 3—10 м завдовжки. Ластки

великі, серцевидні, піор-сткоопушені, 5-лопатеві, лопаті гострі,

відокремлені одна від одної виразними тупими виїмками. Квітки

одностатеві, одиничні, пазушні, віночок п'ятироздільний, жовтогарячий.

Квітконіжки тичинкових квіток тупоп'яти-гранні. Плід ягодоподібний,

великий, кулястий або видовжений. Цвіте протягом червня — серпня.

 

Поширення. Дико росте в тропічній Америці. На Україні вирощують як

харчову та кормову культури.

 

Заготівля і зберігання. В науковій медицині використовують насіння, в

народній — м'якуш плода і плодоніжки. Насіння відпускається аптеками.

Заготовляють його із зрілих плодів. Строк придатності насіння — один

рік. Хімічний склад. Плоди містять цукри (глюкоза, фруктоза, сахароза),

органічні кислоти (переважно яблучна), каротин (до 6 мг% ), аскорбінову

(8—20 мг% ), фолієву (14 мкг/100 г), панто-тенову (0,4 мг% ) та

нікотинову (0,5 мг% ) кислоти, вітамін В6 (0,13 мг%), рибофлавін,

-----> Page:

0 [1]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ