UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваБрусниця (брусника), буквиця лікарська (реферат)
Автор
РозділБіологія, зоологія, ботаніка, аграрна наука
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2934
Скачало348
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Брусниця (брусника) — Vaccinium vitis-idaea L.

 

На Русі брусниця відома, з давніх-давен. З незапам'ятних часів ціниться

вона горянами Українських Карпат. Той, хто піднімався в безхмарну

височінь карпатських вершин або побував на Поліссі чи в південних

районах Лісостепу, не один раз милувався в 1 хвойних і листяних лісах

цією рослиною.

 

Брусниця — невеликий, до ЗО см заввишки, кущ з родини брусничних

(Vacciniaceae), живе до 300 років. Стебло прямостояче з округлими

короткоопушеними гілочками.

 

Листки чергові, оберненояйцеподібні або еліптичні, на верхівці тупі або

дещо виїмчасті, цілокраї або з неясно зарубчастими краями, загнутими

вниз, зверху темно-зелені, блискучі, зісподу світліші, з темними

крапчастими ямочками. Квітки з дзвоникуватим білим або блідо-рожевим

віночком, зібрані у верхівкові густі китиці. Плід — куляста

яскраво-червона ягода до 0,8 см у діаметрі. Цвіте в Другій половині

травня і в червні, ягоди достигають у серпні—вересні.

 

Поширена на Поліссі і в Карпатах, де росте на полонинах, доходячи

місцями до гірських вершин. Часом утворює суцільні зарості на площі у

кілька гектарів.

 

Для лікарських потреб використовують сушене листя і достиглі ягоди

брусниці. Листки містять глікозид арбутин, флавонол, гідрохінон,

дубильну і виннокам'яну кислоти, ягоди — бензойну кислоту, яка має

антисептичні властивості, вітамін С (2,2 %), цукор /7_9 %), а також

яблучну, лимонну, оцтову кислоти та дубильні речовини.

 

Ягоди вживають свіжими і переробленими. З них готують варення, компоти,

джем, начинку для цукерок, сік, маринади, екстракти і напої. Квашена

брусниця має приємний смак й може тривалий час зберігатись, її

застосовують як гарнір до м'ясних і рибних страв, додають до салатів.

 

У науковій медицині використовують листки брусниці як сечогінний і

дезинфікуючий засіб при нирковокам'яній хворобі, ревматизмі, подагрі,

циститах. Антисептична й протизапальна дія препаратів з листків брусниці

подібна до дії листків мучниці.

 

У народній медицині застосовують ягоди при запальних процесах, а відвар

усієї рослини (зібраної у період цвітіння) — при ревматизмі, простуді,

кашлі, захворюваннях печінки, нирок, сечового міхура, гіпертонії. ,

 

Розмножувати брусницю в домашніх умовах важко. Найдоступніші способи —

насінням та поділом куща.

 

Ягоди збирають з середини серпня до перших приморозків. Листки — зразу

після сніготанення і до початку цвітіння або восени після збирання ягід.

Збирають вручну, почорнілі листки відкидають. Сушать у сушарках або під

наметами з доброю вентиляцією, розсипаючи тонким шаром на папері чи

тканині.

 

Бузина чорна (бузина черная) — Sambucus nigra L.

 

З історії дізнаємося, що батько наукової медицини Гіппократ виділяв

бузину за сечогінну дію, рекомендував відвар з її коренів для лікування

набряків.

 

У середні віки бузину вважали священним деревом. Вірили, що її плоди

дарують" довголіття.

 

Бузина чорна — гіллястий кущ або невелике дерево (5—5,5 м заввишки) з

світло-бурою тріщинуватою корою з родини жимолостевих (Caprifotiaceae).

Пагони буруваті, всіяні коричневими сочевичками, всередині містять

-----> Page:

0 [1] [2]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ