UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75855
останнє поновлення: 2016-12-09
за 7 днів додано 12

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваВітаміни та їх синтетичні препарати(реферат)
Автор
РозділМедицина, терапія, фізіологія
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось1054
Скачало176
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Курси піджвищення кваліфікації середніх медичних правіників м.

Івано-Франківськ

 

Цикл: медичні сестри помпувальному харчуванню

 

Реферат.

 

Вітаміни та їх синетичні препарати.

 

Курсант

 

2001 рік.

 

Синтетичні вітаміни

 

Вітаміни бувають :

 

І. Жиророзчинні.

 

ІІ. Водорозчинні.

 

Вітаміни поступають з продуктами харчування та частково виробляються в

організмі.

 

Вітаміни приймають участь в обміні речовин.

 

Недостатність вітамінів в організмі – гіповітаміноз.

 

Відсутність вітамінів – авітаміноз.

 

Причини недостатності вітамінів:

 

Коли вітамінів недостатньо в добовому раціоні.

 

Неправильна кулінарна обробка даної страви (втрачається вітамін А, В, С,

Д).

 

Якщо людина відмовляється від їжі, або не може їсти.

 

Якщо їжа рослинна (нехватка вітаміну В12).

 

Неправильно проведена хіміотерапія.

 

Захворювання шлунково-кишкового тракту.

 

Коли виникає велика потреба вітамінів:

 

Потребують багато вітамінів діти та матері в період лактації.

 

При інтенсивній фізичній нагрузці.

 

В стресових ситуаціх.

 

При інфекційних захворюваннях.

 

І. Вітаміни водорозчинні.

 

В1, В2, В6, В12, РР, С.

 

Вітамін В1 – тіамін.

 

В організмі людини вітаміна В1 не має і поступає тільки в готовому

вигляді з їжею. Джерела вітамінуВ1 – хліб з грубого помолу, гречана,

вівсяна, пшоняна крупи, бобові доіжджі, субпродукти, печінка.

 

Добова потреба вітаміну В1 – 2 мг.

 

Виникненю В1 – гіповітамінозу сприяє вуглевдна дієта, стан зв‘язаний з

порушенням засвоєння вітаміну і підвищеною потребою в ньому (вагітність,

інфекційні захворювання, хронічний алкоголізм і т.д.).

 

Ознаки В1 – гіповітамінозу: головний біль, невростеничні синдроми, болі

в області серця, тахікардія, зниження апетиту, зниження тонусу

кишечника, порушення нервової системи, підвищена втома.

 

Авітаміноз В1 – захворювання бері-бері. Враені нервові стволи,

серце,параліч, набряки, виснаження.

 

Вітамін В2 – риббофламін.

 

В великікй кількості вітаміну В2 є в тканинах рослин та тварин. Продукти

багаті вітаміном В2: молоко, м‘ясо, горох, яйце, злаки, горох, риба,

гречка, хліб грубого помолу.

 

Добова потреба вітаіну В2 2,5-3 мг.

 

В організмі людини вітамін В2 участь у виробленні ферментів, тканевого

дихання, при обміні речовин. Крім того вітамін В2 потрібен для

нормальної функції зору.

 

Гіпо- і авітаміноз вітаміну В2 проявляється зниженням апетиту,

слабкість, втарата маси тіла. Запальні процеси слизових: запалення

червоної найми губ (заїда), легке шелшіння кругом носа, рота,

збільшуються сосочки язика, відбиваються зуби, географічний язик.

 

Вітамін В6 – піідоксина гідрохлорид.

 

Вітамін В6 в організмі людини частв-ково виробляється в кишечнику

мікрофлорою.

 

Найбільше вітаміну В6 в итакиих продуктах: печінка, м‘ясо, фасоля,

гречка, пшоно, дріджі, картопля, мука грубого помолу, шпинат.

 

Добова потреба вітаміну – 2-2,5 мг.

 

Біологічне значення вітаміну В6 в тому, що він регулює обмін амінокислот

і бере участь у процесі жирового обміну.

 

При В6 – гіповітамінозі відмічається тошнота, запальні прояви шкіри та

слизових (дерматит лиця, волосся, заїди, географічний язик, відбутя

-----> Page:

0 [1] [2]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ