UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваДієтотерапія для ендокринної системи (реферат)
Автор
РозділМедицина, терапія, фізіологія
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось759
Скачало176
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Дієтотерапія для ендокринної системи

 

Правильно спланована дієта має велике значення. У більшості випадків

лікувальне харчування являється доповненням медикаментозної терапії

лікувальне харчування має свої цілі не тільки зберегти життя хворого,

але й зберегти йому працездатність.

 

Дієта №6

 

Показання: Подагра та сечокислий діатез, еритремія та інші випадки коли

показне виключення м’ясних та рибних продуктів.

 

Мета: сприяти нормалізації пуринового обміну в зменшенню ендогенного

утворення сечової кислоти. Стіл молочно-рослинний. Дозволяються молочні

та вегетаріанські супи, м’ясо і рибу, дають не щодня і тільки у вареному

вигляді. Хворим дозволяються продукти, що містять лужні радикали.

Виключають жири та продукти багаті на пуринові сполуки: солонина,

баранячий і телячий жир, печінка, нирки, мозок, ковбаса, копченості,

м’ясо і риба, підливи, приправи, шоколад, какао, кава... Кухонну сіль

обмежують.

 

Калорійність та склад:

 

білків 80-100 г

 

жирів 80 г

 

вуглеводів 400 г

 

загальна калорійність 2700 ккал.

 

Хворим з надмірною масою тіла вуглеводи обмежують. Приймають їжу 5 разів

на день, вживають багато рідини у вигляді чаю, лужної води, фруктових та

гідних соків.

 

Дієта №8

 

Показання: ожиріння при відсутності захворювання органів травлення,

печінки, серцево-судинної системи, при яких необхідні спеціальні режими

харчування.

 

Мета: запобігання надлишковому відкладенню жиру. Калорійність їжі

обмежують головним чином за рахунок вуглеводів і частково жирів: вміст

білків вищий від фізіологічної норми. Молочні продукти, овочі та фрукти

призначають у достатній кількості обмежують кухонну сіль, виключають

смакові приправи і азотисті екстрактивні речовини, які збуджують апетит,

жирні сорти м'яса, мучні та макаронні вироби, квашені продукти,

копченості, шоколад, какао, замість цукру – ксиліт, сорбіт. Помірно

обмежують введення рідини, картоплю, білий хліб.

 

Калорійність і склад:

 

білків 100-120 г

 

жирів 60-70 г

 

вуглеводів 180-200 г

 

загальна калорійність 1800-1850 ккал.

 

Вітамін С у підвищеній кількості, інші вітаміни – в межах фізіологічної

норми. Рекомендуються так звані розвантажувальні дні, молочні, яблучні,

овочеві, гарбузові, м’ясні та простоквашені дні. Їжу приймають часто в

кількості, яка дозволить не відчувати голод.

 

Дієта №9

 

Показання: цукровий діабет при відсутності ацедозу і супутніх

захворювань внутрішніх органів.

 

Мета: створення умов для підтримання позитивного вуглеводного балансу,

запобігання порушення жирового обміну. Дієта зі вмістом білків, вищим

від фізіологічної норми, помірним обмеженням жирів і вуглеводів.

Легкозасвоювані вуглеводи (солодощі, торти, тістечка, фрукти і овочі)

виключають. Вводять речовини, які мають ліпоїдну дію: рослину олію.

Кулінарна обробка їжі звичайна.

 

Дозволяють супи на овочевому відварі з овочами і крупами; каша гречана,

вівсяна, перлова, нежирні сорти м'яса, риби і птиці, молочнокислі

продукти, сир, яйця – не більше одного на день. Їжа містить досить

багато овочів, фруктів та ягід, хліб краще чорний житній – не більше 300

-----> Page:

0 [1] [2]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ