UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75850
останнє поновлення: 2016-12-08
за 7 днів додано 17

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваСучасний стан виробництва, споживання і торгівлі чаєм в Україні та інших країнах (реферат)
Автор
РозділЕкономічні теми (різне), реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось1030
Скачало161
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Сучасний стан виробництва, споживання і торгівлі чаєм в Україні та інших

країнах

 

Україні не судилося стати такою чайною країною, як наприклад

Великобританія, де чайний кущ хоч і не культивується, проте настій з

його листя став національним напоєм, що добре пасує до суворого клімату

туманного Альбіону.

 

На внутрішній попит істотно впливають регіональні особливості самої

України. Природно, щ найбільше чаю п’ють в індустріальних

Донецько-Придністровського району і в цілому у східних обласних, де

відчувається вплив чайної Росії. Через кліматичні особливості до вподоби

чай також і населенню спекотного півдня. Заки на заході він менш

популярний, тут сильніші європейські кавові традиції [1].

 

Формування ринку чаю в Україні почалося в 1991 р. У недалекі радянські

часи Укроптбакалія (єдиний оптовий постачальник чаю) продавала приблизно

15 тис.т чаю на рік і часто він був у дефіциті. Зараз фахівці оцінюють

місткість ринку чаю приблизно у 15-19тис.т щорічно. Деякі дистриб’ютори

світових виробників на підставі маркетингових досліджень називають цифру

21-23 тис.т.

 

В останні роки збільшення споживання чаю. Так, у 1994 р. в Україну було

ввезено 1775 т чаю, у 1996 р. – 5103 т, а в 1997 р. – 12831 т, що

становить близько 300г на одну особу в рік [2].

 

Якщо проаналізувати структуру вітчизняного ринку за видами чаю, то

неважко помітити, що вона приблизно відповідає світовим канонам.

Найпопулярніший серед населення України купажевий (суміш різних сортів

для отримання певного смаку та аромату) чорний байховий (розсипчастий)

чай, поширений у країнах з помірним, вологим та холодним кліматом: на

нього припадає близько 80% ринку. За даними інформаційної служби фірми

„Мономах” утричі за останні кілька років зросла частка зеленого чаю, яка

сягнула 15%. Як відомо, за вмістом вітаміну С та тонізуючими

властивостями зелений чай переважає свого чорного родича. Це пов’язано з

технологічними особливостями переробки сировини. Напій, виготовлений з

такого листя добре тамує спрагу і має сильний, ніж у чорного чаю, аромат

та терпкий смак [1].

 

 

В І кварталі цього року світове виробництво чаю збільшилось до самого

найвищого рівня за останні 10 років.

 

В Кенії за перші чотири місяці було вироблено 143,3 тис.т, що вдвоє

перевищує рівень періоду 2000 року, коли врожай постраждав від посухи.

 

В І кварталі 2001 року в Індії було зібрано 81,5 тис.т чаю проти 54,1

тис.т в 2000 р., а в Шрі-Ланці – 26,1 тис. проти 23,4 тис.т. По плану в

індії в цьому році планується зібрати 840-850 тис.т чаю, а експортувати

240 тис.т В 2001 р. країна експортувала 203 тис.т чаю. В Бангладеш в

цьому році зауважилось підвищення виробництва. Рахують, що врожай чаю

може навіть перевищити рекордний рівень 1996 р. в 55,8 тис.т.

Виробництво чаю може зрости і в Китаї.

 

Згідно до оцінки „Economist Intelligence Unit”, яка зроблена на основі

даних на середину року, світове виробництво чаю в 2001р. досягнуло

рекордного рівня в 2,08 млн.т проти 1,98 млн. в 2000 р. В цей же час

оцінка світового споживання чаю була занижена. Це означає що на ринку

-----> Page:

0 [1] [2]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ