UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваВітаміни, їх значення для вагітної та дитини (реферат)
Автор
РозділМедицина, терапія, фізіологія
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2153
Скачало436
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Вітаміни, їх значення для вагітної та дитини.

 

Вітаміни (від лат. vita — життя, amino — азот). Назву цим фізіологічно

активним речовинам дав 1911 р. польський вчений Казимир Функ,

підкреслюючи їхнє життєво важливе значення для живої клітини. Значний

внесок у вивчення властивостей вітамінів внесли вчені України, зокрема,

О.В.Палладій, Н.Р.Чаговець, Л.А.Черкес, Я.Б.Максимович, Ю.В.Хмелевський

та ін.

 

Вітаміни становлять собою специфічні, фізіологічне активні і життєво

необхідні речовини, що входять як кофактори до різних ферментів,

регулюють білковий, жировий, вуглеводний та мінеральний обмін речовин і

тим самим забезпечують нормальне функціонування всіх органів і систем

організму.

 

Вітаміни містяться в усіх рослинах у різних кількостях, різних

співвідношеннях і мають таке значення для організму людини:

 

1. Виступають як кофактори ферментів, що беруть участь в

окисно-відновних процесах, сприяючи нормальному перебігу обміну речовин

в організмі. До таких вітамінів належать тіамін (вітамін ВІ), рибофлавін

(вітамін В2), піридоксин (вітамін Вб), нікотинова (вітамін РР) і фолієва

(вітамін Вс) кислоти, ергокальциферол (вітамін D), ретинол

(вітамін А), токоферол (вітамін Е).

 

2. Безпосередньо регулюють окисно-відновні процеси. Таку властивість

має ретинол (вітамін А), токоферол (вітамін Е), ціанкоболамін (вітамін

ВІ2), холін (вітамін 64), пантотенова кислота (вітамін Вз), інозин

(вітамін BS) і кальцію пангамат (вітамін Віз),

 

рутин (вітамін Р), біотин (вітамін Н), метилметіонінсульфонію хлорид

(вітамін U), філохінон (вітамін К).

 

3. Вітаміни виявляють регулюючий вплив у дуже маленьких дозах.

Людина за добу споживає близько 1-2 кг харчових продуктів, а для

задоволення добової потреби організму в усіх вітамінах досить чверті

грама (0,15-0,25 г).

 

4. Вітамінам властива профілактична дія. Ці засоби запобігають

порушенню обміну речовин і тим самим виникненню різних захворювань. При

недостатньому надходженні їх в організмі виникають різні захворювання.

Дуже влучно роль вітамінів визначив російський вчений, академік

В.О.Ен-гельгард: «Вітаміни виявили свою присутність виявом своєї

відсутності». Власне, при нестачі в їжі вітамінів виникають захворювання

або авітаміноз.

 

5. Кожний вітамін виявляє тільки йому властиву специфічну дію. Так,

вітамін D регулює обмін кальцію і фосфору, запобігає виникненню рахіту.

Нестача в їжі вітаміну С призводить до виникнення цинги, ознаками якої є

кровотеча зі слизових та шкіри, а також сухість шкіри. Недостатнє

надходження до організму нікотинової кислоти зумовлює розвиток

дерматиту, проносів, порушення функції нервової системи. Особливу роль у

функціонуванні шкіри відіграють вітаміни А, Е, В2, бо саме ці вітаміни

сприяють нормальному визріванню епітеліальних клітин шкіри і слизових.

 

6. Ще одна особливість вітамінів, що містяться в лікарських рослинах і

харчових продуктах. Навіть при вживанні великої кількості вітамінів (в

десятки і сотні разів перевищуючи фізіологічну потребу) передозування і

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ