UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75362
останнє поновлення: 2016-05-02
за 7 днів додано 1

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок





ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:


Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваФізіологічна дія спиртів на організм людини (реферат)
Автор
РозділХімія, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось16310
Скачало3162
Опис
Закачка | ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ
РЕФЕРАТ

по темі

„Фізіологічна дія спиртів на організм людини”

 

ЗМІСТ

Означення і будова спирту.

Метанол або метиловий спирт та його вплив на організм людини.

Етанол або етиловий спирт та його вплив на організм людини. 

Означення і будова спирту

      Кожний з нас чув слово «спирт» і в принципі знає, що воно означає.
А ось хімічне трактування спиртів: «Спирти   це органічні сполуки, в
молекулах яких міститься одна або декілька гідроксильних груп,
сполучених з вуглеводневим радикалом».

      Назви спиртів походять від назв радикалів, а також з назв
вуглеводів додаванням закінчення -ол (метанол, етанол, пропанол, бутанол
і т.д.) Нижчі спирти   рідини, вищі з числом вуглецевих атомів більше 12
- тверді речовини. Всі спирти легше за воду.

      Найбільш відомі і що часто застосовуються на практиці з граничних
одноатомних спиртів - це метанол і етанол. 

Метанол або метиловий спирт та його вплив на організм людини

    Метанол. Метанол (інші назви: метиловий спирт, карбінол, деревний
спирт),  CH3OH, - найпростіший одноатомний спирт, безбарвна рідина зі
слабим спиртовим запахом. Будучи полярною сполукою, він добре
розчиняється у воді, легше за воду. Температура кипіння метанолу - 65°З.
Метиловий спирт уперше був отриманий в XVII в., а вивчений в першій
половині XIX в. Його називають деревним спиртом, оскільки першим з
відомих методів його отримання був метод сухої перегонки деревини.
Сучасний метод отримання - каталітичний синтез з оксиду карбону (II) і
гідрогену (температура 250?С, тиск 7Мпа, каталізатор   суміш оксиду
цинку і купруму (II)):

         

СО + 2Н2  ? CH3OH

       

 Метиловий спирт   дуже отруйна речовина, діюча на нервову і судинну
системи людини. При попаданні в організм людини 10 мл метанолу може
призвести до важкого отруєння, до сліпоти. А попадання 25-30 мл метанолу
призводить до смертельного випадку.                                     
                                    

 Метанол   розчинник. Ця властивість застосовується в органічному
синтезі, в лабораторній практиці. Метиловий спирт застосовується як
розчинник і для різних органічних синтезів отримання формальдельгіда,
складного ефіру, наприклад диметилтерефталата (C6H4(COOCH3)2),  деяких
барвників, фотореактивів, фармацевтичних препаратів. 

Етанол або етиловий спирт та його вплив на організм людини.

Етанол. Етанол (інші назви: етиловий спирт, винний спирт, алкоголь),
С2Н5ОН, - безбарвна рідина. Кипить при 78,3 ?С, замерзає при -114°С.
Горить слабо світловим пломенем.

Археологічні розкопки свідчать, що в епоху стародавніх цивілізацій уміли
виготовляти вино і пиво. Схоже, що алкоголь був першою речовиною,
синтезованою людиною. Перша літературна згадка про власне етиловий
спирт, як «горючу воду», отриману перегонкою вина, відноситься до VIII
в. А елементний склад етанолу був визначений на початку XIX в. 

Вихідним матеріалом у виробництві спирту служать природні продукти,
багаті крохмалем: картопля, хлібні злаки то що. У цей час етиловий спирт
отримують не тільки з харчових продуктів. Широко розвинене отримання
-----> Page: 
0 [1] [2]
Загрузка...








© UKRREFERAT.COM 2000-2016

Друзі: Картинки, Приколы, Истории в ibigdan!