UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75850
останнє поновлення: 2016-12-08
за 7 днів додано 17

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваПакування, маркування, транспортування та зберігання крупів і борошна, макаронні вироби (реферат)
Авторdimich
РозділМаркетинг, товарознавство, логістика, перевезення
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось12538
Скачало1044
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Пакування, маркування, транспортування

 

та зберігання крупів і борошна, макаронні вироби

 

Пакування і маркування крупів і борошна. Крупи і борошно упаковують у

споживчу і транспортну тару. Споживчою тарою для крупів і борошна є:

пакети паперові; пачки картонні або паперові з внутрішнім пакетом;

пакети з термозварюваних полімерних матеріалів. Пакети і пачки повинні

бути склеєні. Борошно у споживчу тару пакують масою нетто по 1, 2 і 3

кг, а крупи — від 250 г до 1 кг, кратними 25 г.

 

Транспортною тарою для упаковування крупів і борошна є ящики фанерні,

дощані, з гофрованого картону та мішки. Пакети й пачки з крупами і

борошном складають у ящики місткістю не більше 15 кг. Транспортна тара

для упаковування крупів і борошна повинна бути міцною, сухою і без

сторонніх запахів. Для перевезення автомобільним транспортом

допускається групове упаковування пачок і пакетів з крупами і борошном у

папір спеціальних марок в один або два шари і в полімерну харчову

термозсідальну плівку спеціальної марки. Маса нетто групової упаковки

повинна бути не більшою за 15 кг. Маркування наносять на кожну одиницю

споживчої тари. Воно повинно мати такі дані:товарний знак і (або) назву

підприємства-виробника, його місце знаходження і підпорядкованість;

назву продукту (вид, різновид, сорт, номер); масу нетто (кг); дату

виготовлення і номер зміни упаковки; строк зберігання (для крупів);

позначення стандарту; фразу "зберігати в сухому місці"; інформацію про

харчову і енергетичну цінність 100 г продукту. Дата виготовлення і номер

зміни позначаються семизначним числом арабськими цифрами і повинні бути

нанесені на поверхню упаковки або етикетки друкуванням маркувальною

фарбою чи штампуванням. Приклад: 2151299 — продукт виготовлений в другу

зміну 15 грудня 1999 року. Для вітамінізованого борошна після його назви

наносять слово "вітамінізоване". Цей термін виділяють крупним шрифтом.

 

Маркування наносять також на кожну одиницю транспортної тари. На мішок з

крупами і борошном пришивається або наклеюється маркувальний ярлик з

міцного картону, паперу для мішків, спеціального обгорткового паперу. На

ярлик наносять такі дані: товарний знак і (або) назву

підприємства-виробника, його місцезнаходження; назву продукту (вид,

різновид, сорт, номер); масу нетто (кг); дату виготовлення (рік, місяць,

число, номер зміни); позначення стандарту; строк зберігання.

 

Маркування ящиків здійснюється штампом, фарбою за трафаретом або

наклеюванням ярлика. Крім даних, які прийняті для маркування мішків з

крупами і борошном, вказують кількість пакувальних одиниць і дату

виготовлення продукції або вибою.

 

На транспортній тарі повинен бути нанесений маніпуляційний знак "боїться

сирості".

 

Транспортування, приймання та зберігання крупів і борошна. Крупи і

борошно перевозять залізничним, автомобільним і водним видами

транспорту. Транспортні засоби повинні бути чисті, сухі, не заражені

шкідниками хлібних запасів, без сторонніх запахів. Мішки з крупами і

борошном, призначені для транспортування залізницею, зашивають машинним

-----> Page:

0 [1] [2] [3]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ