UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75850
останнє поновлення: 2016-12-08
за 7 днів додано 17

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваРинок м’яса в Україні (реферат)
АвторPetya
РозділМаркетинг, товарознавство, логістика, перевезення
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось6397
Скачало754
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат

 

на тему:

 

Ринок м’яса в Україні

 

 

План

 

1. Вступ 3

 

2. Ринок м’яса 4

 

2.1. Ринок продукції свинарства 8

 

2.2. Ринок продукції вівчарства 9

 

2.3. Ринок продукції птахівництва 11

 

3. Висновок 13

 

4. Список використаної літератури 15

 

Вступ

 

Суб'єктами ринку продовольства є всі категорії сільськогосподарських

підприємств і господарств, підприємства харчосмакової галузі,

заготівельні організації, комерційні структури, оптова і роздрібна

торгівля, аграрні біржі тощо.

 

Ефективність їх функціонування визначається системою факторів.

 

Що стосується факторів ефективності виробництва, то це система умов,

чинників , кожен з яких так чи інакше впливає на результативність

господарювання.

 

В узагальнюючому плані вони являють собою комплекс

природно-кліматичних, організаційно-економічних, науково-технічних,

соціальних й політичних умов функціонування продуктивних сил і

виробничих відносин.

 

Взаємодіючи в сукупності, вони зумовлюють рівень ефективності

виробництва в цілому по народному господарству, в галузевих продуктових

підкомплексах, окремих господарюючих структурах і галузях виробництва.

 

.

 

Ринок м'яса

 

У 2010 р. намічено виробити 4 млн,т м'яса худоби і птиці (у живій

масі), або 151,6% від рівня 1998 р. Оскільки основа галузі тваринництва

- поголів'я худоби, свиней і птиці, яке протягом останніх років

катастрофічне зменшилося, склалися вкрай важкі стартові (вихідні)

позиції щодо виконання наміченої програми для переважної частини

сільськогосподарських підприємств.

 

Особливо важко поліпшити ситуацію в господарствах південних областей

України, де поголів'я худоби і свиней знаходиться нарівні 1951-1953 рр.

Поглиблює кризу і такий негативний чинник сучасного стану галузі, як

докорінна зміна структури поголів'я великої рогатої худоби, за якої

частка корів у загальному стаді зросла до 50,1%, а у приватному секторі

- до 77%. Тобто вирізано саме продуктивну щодо нарощування м'яса частину

худоби. Як результат, реалізація худоби і птиці на забій на 644 тис. т.

перевищує обсяг одержаного за рік приросту живої маси, тоді як до 1990

р. спостерігалась зворотна тенденція. Але навіть за цих умов рівень

реалізації м'яса був нижчий, ніж у 1990р.

 

В середньому на душу населення припадає 34,7 кг м'яса, а у Донецькій

області - лише 27,6, Львівській - 29,2 кг. На ринку м'яса, як і на інших

ринках продовольства, склалася розбіжність між попитом, зумовленим

низькою платоспроможністю населення та зарубіжною експансією (засиллям

імпортної продукції), наявними ресурсами і втраченими потенційними

можливостями галузі.

 

Суть питання полягає в тому, що нагальною проблемою, з одного боку, є

стабілізація і нарощування поголів'я, а з другого - зведення продажу

худоби до рівня одержаного приросту живої маси. Однак такий розвиток

ситуації призведе до ще більшого дефіциту оборотних коштів, оскільки всі

інші галузі стали збитковими. Очевидно, що вихід із ситуації лежить в

площині зміни макроекономічної політики держави. Водночас це не

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ