UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваВигодовування грудної дитини і харчування дітей старшого віку (реферат)
АвторPetya
РозділМедицина, терапія, фізіологія
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось4922
Скачало443
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Пошукова робота

 

Вигодовування грудної дитини і харчування дітей старшого віку

 

Основні принципи вигодовування дітей раннього віку

 

Їжа є єдиним джерелом поживних речовин, необхідних для життєдіяльності

дитячого організму. Харчування впливає на розвиток мозку, формування

органів і систем організму, що росте. Правильно організоване харчування

забезпечує нормальний фізичний і нервово-психічний розвиток дітей,

сприяє набуттю стійкості організму до несприятливих факторів

навколишнього середовища.

 

Харчування дітей має бути раціональним, побудованим на основі принципу

збалансованості: 1) надходження в організм основних харчових

інгредієнтів (білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей, води тощо)

повинно точно відповідати потребам дитячого організму; 2} слід

дотримуватися оптимального співвідношення між незамінними поживними

речовинами (амінокислоти, ненасичені жирні кислоти тощо) і замінними; 3)

характер їжі, що надходить, має відповідати ферментативним можливостям

дитячого організму.

 

Харчування за своєю кількістю та якістю, режимом повинно повністю

відповідати вікові дітей, статевим відмінностям, особливостям фізичного

і розумового навантаження.

 

Потреба в енергії в різні вікові періоди неоднакова. Абсолютні величини

добової енергетичної потреби з віком збільшуються. Якщо до 1 року життя

вона досягає 6276 кДж (1500 ккал), то у віці 14—15 років становить

12134—13180 кДж (2900—3150 ккал). У хлопчиків енергетична потреба вища,

ніж у дівчаток. Відносна енергетична потреба (в перерахунку на 1 кг маси

тіла), навпаки, вища у дітей молодшого віку. Це пояснюється тим, що діти

перших років життя потребують більше енергії не тільки на покриття їхніх

енергозатрат у зв'язку з великою рухливістю, а й, головне, на

забезпечення енергії росту.

 

Оптимальна добова потреба організму, що росте, в білку (основному

пластичному матеріалі) на першому році життя, залежно від виду

вигодовування, становить 2—3,5 г/кг, у віці від 1 до 6 років — 4—3 г/кг,

старше 7 років — 3-2 г/кг. За рахунок білків забезпечується 10-12 %

усього енергетичного споживання. Добова потреба в жирі особливо велика у

дітей першого року життя (6-6,5 г/кг), потім вона знижується і після

року становить 4 — 2 г/кг. Добова потреба у вуглеводах практично

однакова у всіх вікових періодах і перебуває в межах від 10 до 15 г/кг.

За рахунок жирів забезпечується 30-40%, вуглеводів — 50-60 %

енергетичної потреби.

 

Однією з основних умов збалансованого харчування є забезпечення

правильних співвідношень білків, жирів і вуглеводів і їхньої оптимальної

кількості. Якщо один з цих інгредієнтів переважатиме в їжі дитини або ж,

навпаки, його буде замало, можуть порушитися травлення і живлення,

процеси росту і розвитку, з'являться алергічні реакції. При надмірній

кількості в їжі вуглеводів виникає бродильний пронос; білків — гнильні

випорожнення. Надлишок у їжі жирів і нестача вуглеводів призводять до

утворення великої кількості кетонових тіл, розвитку ацидозу. При

недостатній кількості в їжі жирів виникає енергетичний дефіцит білків, а

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ