UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75850
останнє поновлення: 2016-12-08
за 7 днів додано 17

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваСоки. Ліки чи отрута (реферат)
АвторPetya
РозділМедицина, терапія, фізіологія
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2140
Скачало290
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Ліки чи отрута

 

Вступ

 

Сучасне життя з її напруженим ритмом і нескінченними стресами здатні

вичерпати сили самої міцної й здорової людини. Ми часто випробовуємо

занепад сил, стаємо нервовими й дратівливими. Бажаючи відновити висохлі

сили й знайти втрачену бадьорість, а також, прагнучи вилікуватися від

яких-небудь захворювань, ми прибігаємо до так називаного сокотерапії.

Так, «так називаної», оскільки соки ми «прописуємо» собі самі, не

консультуючись із лікарем і не замислюючись про те, які з них нам

підходять й у яких кількостях їх варто пити.

 

Чому ми так надходимо? Нам відомо, наскільки велике значення соків у

нашому харчуванні: адже в них утримуються цукри, мінеральні речовини,

кислоти, ефірні масла, дубильні, барвні й пектинові речовини. А головне,

ми знаємо, що соки - незамінне джерело вітамінів.

 

Найчастіше ми вибираємо який-небудь сік просто тому, що він подобається

нам по смаку, і п'ємо його день у день. Іноді ми дійсно починаємо

почувати себе набагато краще, а іноді зрозуміти не можемо, чому до

колишніх болячок додалися ще якісь неприємні відчуття. І лише по

закінченні часу нас відвідує неясний здогад про те, що, видимо, сік, на

який ми покладали такі надії, виявився не чарівним еліксиром, а отрутним

зіллям. І от у яких випадках це відбувається:

 

1. Якщо сік, що ми п'ємо, протипоказаний нам по стані здоров'я.

 

2. Якщо ми вживаємо сік у більших кількостях, чим це необхідно.

 

3. Якщо сік виготовлений неправильно.

 

Перш ніж уводити у свій раціон той або інший сік, потрібно точно знати,

що ви не страждаєте яким-небудь захворюванням, при якому цей сік

протипоказаний. Наприклад, абрикосовий сік через високий зміст цукру не

рекомендується вживати людям, що страждають цукровим діабетом, а сік з

айви неприпустимо пити при етерколіті й виразкової хвороби шлунка,

оскільки може викликати подразнення слизуватої оболонки й спазми.

 

 

Абрикосовий сік

 

Коли сік - ліки

 

Натуральний сік абрикоса з м'якоттю близький по складу цільним

абрикосам, тому йому властиві всі їхні основні властивості. Абрикоси

відрізняються високим змістом фосфору, магнію, солей заліза,

бета-каротину й калію.

 

Абрикосовий сік володіє сечогінним і протиінфекційною властивістю,

робить кровотворну й протиракову дію, є легенею проносним, жагоутоляючим

і жарознижуючим засобом.

 

Сік абрикоса показаний при ішемічній хворобі серця, аритмії,

серцево-судинних захворюваннях, що супроводжуються набряками й

підвищеним тиском, запорах, туберкульозі, анемії, захворюваннях шкіри,

ожирінні.

 

Спосіб приготування соку

 

Зрілі, яскраво пофарбовані, абрикоси миють, видаляють із них кісточки.

Плоди нагрівають у каструлі з невеликою кількістю води до повного

розм'якшення. Гарячу масу протирають через сито. Отриману густу масу

змішують із заздалегідь приготовленим 15%-ним цукровим сиропом (для

цього в 1 л води розчиняють 200 м цукру). На 1 л пюре беруть В2 л сиропи

й нагрівають до 85 °С. Отриманий сік з м'якоттю розливають у пляшки й

пастеризують протягом 20 хвилин при температурі 95 "С.

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ