UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75855
останнє поновлення: 2016-12-09
за 7 днів додано 17

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваБудова та функції травної системи. Її роль у збереженні здоров\'я (реферат)
Авторdimich
РозділМедицина, терапія, фізіологія
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось4694
Скачало333
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

РЕФЕРАТ

 

на тему:

 

“Будова та функції травної системи.

 

Її роль у збереженні здоров'я”

 

Людина, як і будь-яка жива істота, харчується, її кістки і м'язова

тканина формуються завдяки багатьом елементам, що містяться у щоденній

їжі людини. Що ж це за елементи?

 

Будь-який різновид їжі — це неймовірно складна суміш численних хімічних

сполук, у ній містяться десятки тисяч білків, ліпідів, вуглеводів,

мікроелементів й інших органічних та неорганічних речовин. Визначити

найбільшу біологічну цінність і ступінь корисності для організму людини

того чи іншого продукту дозволяє точне знання хімічного складу цього

продукту. Тому, щоб правильно скласти харчовий раціон, необхідно знати

основи перетравлювання складових частин їжі, що були вжиті людиною на

сніданок, обід чи вечерю. Але, знов-таки, перш ніж правильно складати

свій раціон, потрібно мати уявлення про те, з чого складається травна

система, який шлях проходить їжа в травному тракті, де розщеплюються

жири, а де поглинаються вітаміни.

 

Більшу частину тіла людини займає травна система, хоча розміщена вона

дуже компактно. До органів травлення належать шлунок, тонкий і товстий

кишечник. Верхню частину травної системи захищає грудна клітка.

 

їжа, яку ми споживаємо, — це паливо, необхідне для того, щоб організм

виконував усі свої функції. Будь-який процес, від розподілу кліток до

моргання очима, вимагає витрат енергії, що надходить з їжею. Але

спочатку їжа повинна бути роздрібнена, потім розщеплена на складові

частини, які організм може засвоїти. Цю задачу вирішує травна система.

 

Для того, щоб уявити собі процес перетравлювання їжі, почнемо з

бутерброда. Зуби відкушують шматок їжі, розминають і розжовують його.

Одночасно для його розм'якшення і змочування в рот зі слинних залоз

надходить слина. Слинні залози розташовані під і над язиком, і саме вони

виділяють слину, коли ми згадуємо про смак лимона. До складу слини

входить фермент, що розщеплює вуглеводи їжі на більш легкозасвоювані

організмом цукри. Язик виконує своєрідну функцію лопати, що подає до

зубів їжу, а також сприяє процесу її проковтування.

 

Надалі їжа переміщається по стравоходу. Стінки стравоходу складаються з

м'язів, що, одночасно скорочуючись, просувають їжу вниз, у шлунок.

Процес стискування м'язів стравоходу називається перистальтикою. Стінка

стравоходу всіяна безліччю маленьких залоз, виділяючи слиз, що робить

його поверхню вологою. По такій поверхні шматочки їжі просуваються

легше, ніж би вони просувалися по шорсткій і сухій трубці стравоходу.

 

Стравохід бере свій початок в задній частині горла, за трахеєю,

проходить униз до шлунка. Щоб їжа не потрапляла в трахею, у гортані є

шкірний шматок — надгортанник. Під час ковтання надгортанник закриває

вхід у гортань.

 

Коли їжа потрапляє в шлунок, у роботу включаються м'язи, що перемішують

їжу з травним соком. Шлунковий сік, як і слина, виділяється рефлекторно.

За добу в людини виділяється від 1,5 до 2,5 л шлункового соку, що

містить 0,5 % соляної кислоти і ферменти, які розщеплюють білки,

викликаючи їхнє набрякання і денатурацію, і сприяють зсіданню молока.

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ