Всього в базі: 76863
останнє поновлення: 2014-08-26
за 7 днів додано 31

загрузка...
ГЛАВНАЯ
ДОСКА ОБЬЯВЛЕНИЙ
УЧЕБНИКИ

Loading...





© UKRREFERAT.COM 2000-2013


ПОШУК:   
UKRREFERAT.COM
найбільша колекція україномовних рефератів

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваОтруєння грибами (реферат)
АвторPetya
РозділБЖД, безпека життєдіяльності, охорона праці
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось22774
Скачало1537
Опис
Закачка
Реферат на тему:

Отруєння грибами

Гриби - це одне з найцікавіших і найтаємніших явищ природи, цінний
харчовий продукт. Однак, серед грибів є багато отруйних, які можуть
викликати сильні отруєння, а іноді і смерть. Це такі І-риби, як бліда
поганка, мухомори, опеньки несправжні та багато інших. Для отруєння
досить з'їсти половину поганки, а смертність від неї досягає більше як
50 % випадків.

Бувають неспецифічні отруєння їстівними грибами, які акумулювали трупну
отруту, хімічні речовини, отрутохімікати, радіонукліди, що потрапили у
зони їх росту.

Кожного року влітку і восени люди вирушають у ліс по гриби. Однак навіть
досвідчені грибники мають ретельно дотримуватись правил безпеки. Бо
вживання дикорослих грибів небезпечно: лише у вересні в Україні
отруїлось близько 300 людей! Міністерство охорони здоров'я стривожене
ситуацією, що склалася внаслідок отруєнь грибами. Станом на 2 жовтня
2006 р. зареєстровано всього 390 випадків отруєння грибами, з них 59 -
дітей; померли 34 чол., з яких 2 дітей.У минулому році станом на 2.10.05
було зареєстровано 358 випадків, з яких 70 - діти; померли всього 45, з
них дітей - 13. 

           Найбільше отруєнь грибами зареєстровано в областях: Київській
- 69 чол., Волинській - 43 чол. (з них 10 дітей), Львівській - 26 чол.
(10 дітей, 1 дитина померла), Тернопільській - 28 чол. (7 дітей),
Рівненській - 26 чол. (9 дітей), Вінницькій - 26 чол., Чернігівській -
30 чол.(5 дітей, 1 дитина померла), Черкаська - 16 чол., м. Київ - 36
чол. 

В Харківській області на 2.10.06 від отруєння дикорослими грибами
постраждало 28 осіб, 2 з них померло. 

Симптоми отруєння грибами. Розрізняють чотири групи симптомів отруєння
людей грибами, у тому числі:

Перша група - отруєння грибами строчками, виявляється через 6-10 годин,
з'являється слабкість, нудота, блювота, іноді розлад шлунку.

Друга група - отруєння блідою поганкою і близькими до неї видами грибів,
виявляється через 8-24 години, з'являються раптові болі в животі,
блювота, розлад шлунку, слабкість, зниження температури, висока
імовірність смертельних наслідків.

Третя група - отруєння мухоморами виявляється через 30 хвилин - 6 годин,
з'являється нудота, блювота, розлад шлунку, запаморочення, марення,
розширення зіниць. Рідко наступає смерть.

Четверта група - отруєння опеньками несправжніми, жовчним і чортовим
грибом та неспецифічне отруєння їстівними грибами при неправильному
приготуванні, зберіганні та заготівлі. Відсутні загальні ознаки
отруєння, яке виявляється через 30 хвилин - 2 години розладом
шлунково-кишкового тракту.

Отруєння грибами здебільшого бувають випадковими (потерпілі впевнені, що
вживали їстівні гриби) і мають "сімейний" характер. Більшість отруєнь
спричинені вживанням пластинчатих отруйних грибів (бліда поганка,
мухомори, несправжні опеньки), що помилково сприймаються за їстівні, та
умовно-їстівних грибів (сироїжки, дощовики тощо, при розламуванні вони
виділяють молочковий сік) – унаслідок невмілої або неправильної
кулінарної обробки.

Отже, слід пам’ятати, що гриби поділяються на три групи – їстівні,
-----> Page: 
0 [1] [2] [3]



ЗНО 2014 на zno.br.com.ua.
Цены, прайсы Украины
Интернет-магазины
Картинки, Приколы, Истории в ibigdan!

загрузка...








Loading...