UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваПродукти харчування людини – значення, якісь, склад, забрудненість (реферат)
АвторPetya
РозділЕкологія, природокористування, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось4764
Скачало559
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Продукти харчування людини – значення, якісь, склад, забрудненість.

 

П Л А Н :

 

Провідне значення у житті людини мають продукти харчування.

 

Якість та склад продуктів харчування.

 

Грунт – це життєве середовище багаточисельних живих організмів.

 

Особливо небезпечні для людини збудники.

 

Хімічний склад грунту - якість продуктів харчування та життєдіяльності

людини.

 

Шкода від промислових відходів.

 

Найбільш шкідливі продукти харчування.

 

Шляхи знешкодження шкідливих речовин.

 

Якість та склад продуктів харчування мають провідне значення у житті

людини. Для нормальної життєдіяльності людини необхідний повноцінний

набір продуктів харчування з врахуванням її індивідуальних особливостей,

характеру і інтенсивності роботи та умов проживання. Цей набір повинен

включати в оптимальному співвідношенні всі необхідні для людини

компоненти: білки рослинного та тваринного походження, жири, вуглеводи,

вітаміни, мікроелементи тощо. Недостатня чи надмірна кількість продуктів

харчування, які споживає людина, значні перекоси в необхідному

співвідношенні їх компонентів та зловживання деякими продуктами завжди

ведуть до негативних змін в здоров”ї та стані людини.

 

Питання пов”язані з раціональним режимом харчування, достатньо широко

висвітлені в популярній медичній літературі та різноманітних посібниках

з здорового та вірного харчування. Але, навіть за умов виконання науково

обгрунтованих рекомендацій з складу продуктів та режиму харчування,

людина не завжди захищена від негативної дії забруднених продуктів

харчування і продуктів, для яких перевищені допустимі терміни чи

порушені режими зберігання.

 

Якість та склад продуктів харчування прямим чином зв”язані з станом

навколишнього середовища і перш за все з характеристиками грунту. Грунт,

на відміну від атмосферного повітря,має здатність акумулювати речовини,

що до нього потрапляють. Різноманітні забруднення потрапляють до грунту

та накопичуються там в значних кількостях за рахунок викидів промислових

підприємств, незадовільного видалення, обеззараження та заховання

твердих та рідких господарсько-побутових відходів, нераціонального

використання різноманітних мінеральних добрив та пестицидів, відходів

тваринницьких комплексів. Накопичення забруднень негативно впливає як на

характеристики самого грунту, так і на характеристику харчових

продуктів, що безпосередньо впливає на здоров”я людини.

 

Грунт – це життєве середовище багаточисельних живих організмів:

бактерій,Ю вірусів, пліснявих грибів, личинок комах тощо. Більшість

грунтових мікроорганізмів станвлять сапрофаги; вони живуть та

розмножуються в грунті і не приносять шкоди людям і тваринам. Але в

грунті постійно чи тимчасово знаходяться також патогенні мікроорганізми

– збудники різноманітних інфекційних захворювань. Деякі з них (головним

чином постійні мешканці грунту) створюють спору – щільну оболонку, яка

забезпечує їм високу стійкість по відношенню до різноманітних

несприятливих факторів навколишнього середовища: високої та низької

температури, висихання та т.п. Потрапляючи в сприятливі умови, спори

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ