UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75836
останнє поновлення: 2016-12-03
за 7 днів додано 13

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваОрганізація культурно-масового обслуговування в підприємствах готельного господарства (курсова робота)
АвторPetya
РозділМенеджмент, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуКурсова
Продивилось14507
Скачало567
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Курсова робота

 

на тему:

 

Організація культурно-масового обслуговування в підприємствах

готельного господарства.

 

Зміст

 

Вступ………………………………………………………………………………3

 

Розділ 1. Науково-методичні підходи до організації культурно-масового

обслуговування у закладах готельного

господарства...................................5

 

1.1Поняття та класифікація закладів готельного

господарства.........................5

 

1.2Характеристика видів культурно-масового обслуговування споживачів у

закладах готельного

господарства............................................................

............9

 

1.3Особливості організації культурно-масового обслуговування у закладах

готельного

господарства............................................................

..........................14

 

Розділ 2. Дослідження ефективності організації культурно-масового

обслуговування готелю “Президент-готель Київський ”,

м.Київ............16

 

2.1Загальна характеристика готелю “Президент-готель

Київський”.............16

 

2.2Аналіз організації культурно-масового обслуговування у

закладі............23

 

2.3Дослідження ресурсного забезпечення для проведення культурно-масових

заходів готелю “Президент-готель

Київський”................................................29

 

Розділ 3. Визначення програми удосконалення організації

культурно-масових заходів готелю “Президент-готель

Київський”..........................32

 

 

3.1Розробка пропозицій удосконалення проведення культурно-масових

заходів готелю “Президент-готель

Київський”...............................................32

 

3.2Визначення пріоритетних напрямків удосконалення ресурсного

забезпечення культурно-масового обслуговування готелю “Президент-готель

Київський”..............................................................

..............................................37

 

Висновки та

пропозиції..............................................................

.........................41

 

Список використаних

джерел..................................................................

...........43

 

Додатки

….......................................................................

.....................................44

 

Вступ

 

Індустрія гостинності – це сфера підприємництва, що складається з таких

видів обслуговування, які спираються на принципи гостинності.

 

Важливе місце в індустрії займає готельний бізнес, широкий та

різноманітний характер якого охоплює й елементи , пов’язаних з ним

секторів індустрії, наприклад харчування, відпочинок , розваги та інше.

Відповідно готельний бізнес демонструє більш широку та різноманітну

організаційну структуру, ніж інші сектори індустрії.

 

В готельному господарстві великої уваги надається сервісу.

Сервіс-це система мір, що забезпечує високий рівень комфорту та

задоволення самих різноманітних битових, господарських та культурних

потреб гостей за умови професійного обслуговування. Розміщення,

забезпечення продуктами харчування та напоями є самим головним у

діяльності готелів, від цього отримується весь або велика частина

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ