UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75855
останнє поновлення: 2016-12-09
за 7 днів додано 17

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваВивчення каталазної активності (реферат)
Авторdimich
РозділМедицина, терапія, фізіологія
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось1657
Скачало150
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

медицина

 

Реферат

 

на тему:

 

Вивчення каталазної активності.

 

Каталаза широко розповсюджена в організмі людини та тварин, в усіх

рослинах та мікроорганізмах, за винятком облігатних анаеробів [8]. У

грибів, на відміну від інших організмів, каталаза зустрічається частіше,

ніж пероксидаза [1, 9]. Функцією ферменту є запобігання накопичення

пероксиду водню, який утворюється під час дисмутації супероксидного

аніону та при аеробному окисненні відновлених флавопротеїдів [8].

Каталаза характеризується високою питомою каталітичною активністю, майже

не потребує енергії активації, швидкість реакції цього ферменту лімітує

лише швидкість дифузії субстрату до активного центру [8]. Сутність

каталітичної дії каталази полягає у розкладанні пероксиду водню з

виділенням молекулярного кисню.

 

Мета роботи - вивчення каталазної активності (КА) міцелію і

культурального фільтрату в залежності від часу ферментації та

накопичення біомаси штамами їстівних дереворуйнівних грибів Pleurotus

ostreatus і Pleurotus floridae.

 

Об`єктами досліджень були штами P-35 і P-77 гливи звичайної та штам P-Fl

гливи флоридської. Чисті міцеліальні штами отримували загальними

методами [1, 10], що застосовують для одержання чистих культур

макроміцетів, а саме вилученням "тканинних" ізолятів з плодових тіл

грибів, які вирощували у промислових умовах. Культури та посівний

міцелій підтримували на агаризованому суслі методом пересівів. Для

визначення КА штами Р-35 і Р-77 (Pleurotus ostreatus) і штам Р-Fl

(Pleurotus floridae) вирощували в колбах Ерленмейєра місткістю 250 мл на

рідкому глюкозо-пептонному живильному середовищі об'ємом 50 мл з рН 6,4.

Ферментацію проводили у термостатах при 26°С, протягом 5, 10, 15, 20 і

25 діб. Каталазну активність визначали в культуральному фільтраті (КФ) і

гомогенаті міцелію (МГ) за методом, основою якого є утворення стійкого

забарвленого комплексу пероксиду водню з солями молібдену [8].

Інтенсивність забарвлення вимірювали на спектрофотометрі при довжині

хвилі 410 нм супроти нульової проби з дистильованою водою. Активність

каталази розраховували за формулою:

 

Е = (Ak - Ad) х V х t х k х p (мкат/л), де

 

Е - активність каталази - стандартна одиниця ферментативної активності

(мкат/л), Аk і Аd - екстинкція контрольної та дослідних проб, V - об'єм

проби, що вносили (0,1 мл), t - час інкубації (600 с), k - коефіцієнт

мілімолярної екстинкції пероксиду водню, який дорівнює 22,2 Ч 103 мМ-1 Ч

см-1, p - коефіцієнт розведення. Ріст штамів грибів оцінювали за

накопиченням біомаси ваговим методом. Дослід проводили у триразовій

повторності. Цифрові дані обробляли за методом дисперсійного аналізу.

Порівняння середніх проводили за методом Дункана [11].

 

Динаміка зміни каталазной активності міцелію і накопичення біомаси

штамами Р-35, Р-77 і Р-Fl наведена в таблиці. Каталазну активність

культурального фільтрату у всіх досліджених штамів не зафіксовано.

Результати дисперсійного аналізу експериментальних даних показали 95%

вірогідність (L = 0,05) впливу часу культивування на накопичення біомаси

-----> Page:

0 [1] [2]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ