UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваХарчування вагітних (реферат)
Авторdimich
РозділМедицина, терапія, фізіологія
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2698
Скачало296
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

медицина

 

Реферат

 

на тему:

 

Харчування вагітних

 

Харчування являється одним із найважливіших умов нормального протікання

вагітності і родів. Вагітність сприяє перебудові обміну речовин в

організмі. В теперішній час теоретично обумовлена необхідність білкового

харчування вагітних. Амінокислоти білкової їжі являються єдиними

джерелом утворення білків в організмі. Встановлено, що процес розвитку і

ріст плода відбувається за рахунок альбумінів. Повноцінне білкове

харчування може розглядатися як профілактика цілого ряду ускладнень

вагітності і родів.

 

Харчування жінок у різні строки вагітності повинно бути

диференційованим. В першу половину вагітності воно не повинно

відрізнятися від того, що було до вагітності. Для жінки середнього

зросту і ваги харчовий раціон повинен складати 2400 – 2600 кал.

 

В другій половині вагітності він збільшується до 2800 – 3000 кал,

головним чином за рахунок білків, постільки білок являється основним

пластичним матеріалом для побудови тканини плода, що розвивається. У

жінок, які ведуть малорухомий спосіб життя калорійність їжі повинна бути

знижена.

 

Велике значення в харчуванні вагітних мають білки молока. Із молочних

продуктів особливо цінними виявляються сир, який містить велику

кількість метіоніну, добре засвоюється і вдало впливає на печінку. Це

відноситься і до нежирного сиру : він має велику кількість білка і малу

кількість жиру. Молочний білок володіє вираженою ліпотропною дією, що

сприяє кращому обміну жирів, він стимулює утворення гемоглобіну більше

ніж білки м'яса, риби чи яєць. Молоко добре і легко перетравлюється і

засвоюється, містить цілий ряд важливих для життєдіяльності організму

вітамінів і мінеральних солей. Важливим продуктом являється згущене

молоко. Серед різних мінеральних солей, що входять до складу молока,

особливо важливу роль відіграють солі кальцію і деякі мікроелементи.

Кальцій молока володіє добрим всмоктуванням. Солі кальцію і магнію

використовуються для нормалізації діурезу і впливу на механізми, які

регулюють артеріальний тиск. Мікроелементи, які входять до складу

молока, мають важливе значення для розвитку плода. До них належать

кобальт, мідь та залізо. Молоко має також вітаміни ( В1, В6, В12 ).

 

Їжа вагітних повинна бути різноманітною. М'ясні бульйони потрібно

вживати під час обіду. В останній місяць вагітності потрібно зменшити

вживання відварного м'яса до 3 – х разів на тиждень. Потрібно вживати

яловичину, причому не жирну, корисні страви з печінки, які багаті

вітамінами В12, а також залізом. Небажано вживати свинину, баранину,

вони негативно впливають на функцію печінки.

 

Як перші страви рекомендують молочні та овочеві супи і борщі, а не

навари, що зберігають екстрактивні речовини. М'ясні страви потрібно

міняти на рибні.

 

Вуглеводи служать джерелом енергії в організмі, однак вони являються і

основним джерелом утворення жиру. Тому такі продукти, як цукор, хліб, що

мають велику кількість вуглеводів, потрібно обмежувати. В харчовому

раціоні вагітних значне місце займають овочі і фрукти. Харчова цінність

-----> Page:

0 [1] [2]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ