UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваАналіз взаємозв\'язку між ембріогенезом, фізико-морфологічними показниками та хімічним складом яєць курей (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділБіологія, зоологія, ботаніка, аграрна наука
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось4302
Скачало344
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Аналіз взаємозв'язку між ембріогенезом, фізико-морфологічними

показниками та хімічним складом яєць курей

 

Ефективність птахівництва визначається рівнем селекції, повноцінністю

годівлі птиці, умовами її утримання, технічними факторами виробництва.

Основою прогресу галузі є сучасні технології інкубації яєць. Особливе

значення вони мають у селекційно-репродуктивних підприємствах, в яких

ефективність використання селекційних і батьківських стад, передусім,

обґрунтовується виводом потомства з розрахунку на одну голову

репродуктивного поголів'я. За низького виводу і нестачі ремонтного

молодняку стадо птиці практично неспроможне забезпечити економічне

існування підприємства. При цьому в курівництві вивід курчат, як і вивід

потомства інших видів птахів, залежить від виводимості яєць, яка

зумовлена перебігом ембріогенезу залежно від якості яєць — їх

фізико-морфологічних показників і хімічного складу. Тому інкубаційні

яйця мають відповідати певним вимогам щодо якості [1-7].

 

До фізико-морфологічних показників якості яєць відносять їх масу,

щільність, пружну деформацію, товщину шкаралупи, одиниці Хау, відношення

маси білка до маси жовтка, а до хімічних — вміст сухої речовини,

рибофлавіну й лізоциму в білку та каротиноїдів, ретинолу і рибофлавіну в

жовтку. Однак у практичній діяльності не прийнято оцінювати інкубаційні

яйця за вмістом протеїнів, ліпідів, вуглеводів і мінеральних речовин,

які є основними у формуванні й живленні ембріонів й істотно впливають на

їх розвиток у ранній постембріональний період, а також складають основу

харчової цінності яєць. Не враховують в інкубаційних яйцях і вміст

валової енергії [3-11; 13-16].

 

Доцільність більш детального вивчення хімічного складу інкубаційних яєць

та взаємозв'язку показників їх якості з ембріогенезом зростає в разі

низької результативності їх інкубації у племінному підприємстві.

 

Метою нашої наукової роботи було на основі детального вивчення хімічного

складу інкубаційних яєць провести комплексне дослідження взаємозв'язку

між їх фізико-морфологічними показниками, вмістом у них поживних речовин

та ембріогенезом у курей різних генотипів кросів "Білорусь-9" і "Ломанн

браун", яких утримували в одному господарстві за практично однотипних

умов і рівнів годівлі, та встановити причини низької виводимості яєць,

одержаних від таких курей.

 

Матеріал і методи. У дослідженні оцінено яйця курей вихідних ліній та

гібридних форм кросів "Білорусь-9" і "Ломанн браун", з якими у

племзаводі "Рудня" Київської області тривалий час велась селекційна

робота.

 

Методикою передбачалось провести порівняльну оцінку цих генотипів курей

за результатами інкубації одержаних від них яєць, їхніми

фізико-морфологічними показниками та вмістом у них поживних речовин.

Передусім оцінено яйця за такими фізико-морфологічними показниками:

маса, індекс форми, щільність, пружна деформація, товщина шкаралупи,

маса шкаралупи, жовтка, білка, співвідношення маси білка і жовтка,

індекс форми жовтка і білка, одиниці Хау. Про хімічний склад яєць судили

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ