UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваОвес у лікувальному харчуванні. Паростки пшениці - їжа XXI століття. Висівки - не баластні речовини. Народні методи харчуваня. Народні методи лікуванн
АвторPetya/www.ukrreferat.com
РозділМедицина, терапія, фізіологія
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось4540
Скачало314
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Овес у лікувальному харчуванні. Паростки пшениці - їжа XXI століття.

Висівки - не баластні речовини. Народні методи харчуваня. Народні методи

лікування

 

 

Овес — найпопулярніший лікувальний злак. Тривалий час у давнину він був

основним хлібним злаком у німців, скандинавів та галів.

 

Оптимальне співвідношення вуглеводів, білків, жирів, вітамінів у зернах

вівса робить його незамінним дієтичним та лікувальним засобом, що має й

радіозахисні властивості. Овес містить макро- та мікроелементи, в ньому

більше, ніж у інших злаках, заліза, немало сірки, кремнію, калію,

фосфору.

 

Овес має загальнозміцнювальну, протизапальну, обволікальну, жовчо-,

сечогінну, заспокійливу, протисклеротичну та м'яку проносну дію.

Поліпшує склад крові, нормалізує обмін речовин, знижує рівень

холестерину та ліпідів у крові, видаляє з орга-нізму харчові токсини.

Допомагає при нервових розладах, підвищує імунітет та здатність

організму до самоочищення.

 

Для очищення організму беруть 150 г вівсяного борошна, варять його у 3 л

води, бажано без солі. їдять протягом дня, розділивши на 5 порцій. Це

доза для дітей, що старші за 12 років.

 

У разі гострого отруєння свинцем, ртуттю, грибами призначають дієту з

вівсяної каші. Вівсяні крупи вводять до харчового раціону й тих, у кого

хронічне отруєння свинцем.

 

Хворим на туберкульоз страви з вівса призначають як джерело кальцію та

фосфору.

 

Гіппократ для відновлення сил радив пити відвар вівса як чай. Відвар

вівса з медом — чудовий загальнозміцнювальний засіб.

 

Страви з вівсяних круп (каша, відвар або ріденький кисіль) рекомендують

при гепатиті, запаленні сечового міхура, затримці сечі у дітей, при

цукровому діабеті, жовтяниці, запаленні підшлункової залози,

захворюваннях органів травлення, туберкульозі легенів, гарячкових

станах, при енурезі, безсонні, розумовій перевтомі.

 

Суп із вівсяних крупів — корисна дієтична страва для дітей, що хворі на

скрофульоз, туберкульоз легенів. У оболонках вівса міститься речовина,

яка сприяє зниженню вмісту цукру в крові хворих на цукровий діабет.

 

У народі "вівсяне молочко" використовують як замінник материнського

молока.

 

Як загальнозміцнювальний засіб дітям готують вівсяну кашу з молоком: до

3/4 л спряженого молока всипати 1/2 склянки вівса, поставити у духовку

на 1,5 — 2 год. Або до 3 склянок молока додати 1 склянку вівсяних

пластівців, варити 15 хв, присмачити олією, медом.

 

Навесні як імуномодулятор використовують вівсяний напій: 1 склянку вівса

настояти на 2 л води температури 50 °С (але не вище за 52 °С) 12 год у

термосі. Процідити, на кожні 0,5 л настою додати 0,1 г аскорбінової

кислоти. Пити по 1/2—1 склянці 2 — 3 рази на день протягом місяця. Дітям

молодшого віку призначають у менших дозах.

 

Для приготування слизистого відвару 100 г вівсяних круп або пластівців

замочити на кілька годин у 1 л холодної води, потім варити доти, поки не

загусне. Вживати протягом дня.

 

Вівсяна каша: 1 склянку вівса залити 5 склянками води, варити до

загустіння. Додати близько 2 склянок молока, прокип'ятити, покласти 4

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ