UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваЩадна дієта. Народні методи лікування (реферат)
АвторPetya/www.ukrreferat.com
РозділМедицина, терапія, фізіологія
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось1324
Скачало229
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Щадна дієта. Народні методи лікування

 

 

Їжа — єдине джерело життєво важливих речовин: білків, жирів, вуглеводів,

мінеральних речовин, мікроелементів та вітамінів, що вкрай потрібні для

росту й формування дитячого організму, його активної діяльності і

стійкості до несприятливих впливів зовнішнього середовища.

 

Організм забезпечується необхідною кількістю енергії, що утворюється

внаслідок розщеплення вуглеводів і жирів, меншою мірою — білків, які

надходять з їжею.

 

Що менша дитина, то більше енергії потрібно для покриття енергетичних

затрат, пов'язаних з її інтенсивним ростом, розвитком, обміном речовин.

 

Харчування має відповідати віковим потребам дитячого організму.

 

Розлади травлення й живлення спричинюються порушеннями будови органів і

систем, дефектами обміну речовин, діатезами. Певну роль відіграє

порушення мікрофлори кишок.

 

У разі диспепсії змінюються секреторна й моторна функції шлунка,

перистальтика кишок, знижується продукція ферментів, за допомогою яких

здійснюється обмін речовин, спостерігається просування по тонкій кишці

частково перетравленої їжі, порушуються процеси всмоктування харчових

речовин.

 

Маса дитини не збільшується, іноді навіть зменшується.

 

Більшість хвороб у дітей є наслідком неправильного харчування або

недостатньої обробки харчових речовин органами травлення (часто першого

та другого одночасно). Тому під час лікування треба призначати щадну

дієту.

 

До щадної їжі належать молочні страви, супи, заправлені олією, каші,

пюре з моркви, буряка, капусти, цибулі, солодкого перцю, гарбуза, а

також компоти, киселі, свіжий нежирний сир, кисле молоко, яйця, білий

хліб. Черствий хліб та сухарі менше стимулюють шлункову секрецію та

легше перетравлюються.

 

Слизисті відвари рекомендують при гострих захворюваннях органів

травлення, хронічному запорі. Готують переважно з вівсяного, ячмінного,

житнього борошна: 2 столові ложки борошна розмішати у холодній воді,

варити в 1 —1,5 л води 20 хв. Рисовий відвар корисний при проносі.

 

Серед харчових продуктів важливе місце займають яйця, молоко, свіже

масло та сир. До складу молока і яєць входять всі харчові речовини, що

особливо потрібні для дитячого організму.

 

Молоко належить до слабких стимуляторів шлункової секреції, досить

швидко перетравлюється і легко засвоюється у кишечнику. До складу білків

молока входить 20 амінокислот, у тому числі метіонін, цистеїн,

триптофан. У кип'яченому молоці втрачається частина амінокислот, у

пастеризованому цього не відбувається. Молочний жир є одним з

найцінніших харчових жирів, добре засвоюється. З вуглеводів у молоці

міститься молочний цукор (лактоза), якого немає в інших харчових

продуктах. До складу молока входять різні мінеральні речовини. Найбільше

значення мають кальцій та фосфор, які містяться в значній кількості.

Відносно мало в молоці заліза та магнію.

 

Молоко — джерело багатьох вітамінів, гормонів, пігментів та імунних тіл.

У 1 л молока міститься 1,6 г солі та близько 32 г білків. Якщо треба

різко обмежити введення солі та білків, дитині дають менше молока.

-----> Page:

0 [1] [2] [3]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ