UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваКукурудза – систематика, походження, ботанічний опис, селекція (курсова робота)
АвторPetya
РозділБіологія, зоологія, ботаніка, аграрна наука
ФорматWord Doc
Тип документуКурсова
Продивилось23389
Скачало1257
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Курсова робота

 

Кукурудза – систематика, походження, ботанічний опис, селекція

 

 

ЗМІСТ

 

СИСТЕМАТИКА, ПОХОДЖЕННЯ, БОТАНІЧНИЙ ОПИС І БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ

КУКУРУДЗИ

 

Систематика культури

 

Походження культури

 

Ботанічний опис

 

Біологічні особливості культури

 

СУЧАСНИЙ СТАН І ДОСЯГНЕННЯ СЕЛЕКЦІЇ

 

Коротка історія розвитку селекції кукурудзи в Україні і за кордоном

 

Досягнення селекції культури

 

ЗАВДАННЯ І НАПРЯМКИ СЕЛЕКЦІЇ, МОДЕЛЬ СОРТУ

 

Завдання і напрямки селекції

 

Вимоги до нових сортів

 

ВИХІДНИЙ МАТЕРІАЛ І МЕТОДИ ЙОГО СТВОРЕННЯ, ГЕНЕТИКА ОЗНАК ТА

ВЛАСТИВОСТЕЙ

 

Вихідний матеріал для селекції кукурудзи

 

Генетика господарсько-цінних ознак та властивостей

 

МЕТОДИ СЕЛЕКЦІЇ ТА СХЕМИ СЕЛЕКЦІЙНОГО ПРОЦЕСУ

 

Методи селекції культури

 

Методи добору

 

Схема селекційного процесу

 

МЕТОДИКА І ТЕХНІКА СЕЛЕКЦІЙНОГО ПРОЦЕСУ

 

Методика оцінки селекційного матеріалу

 

Техніка проведення окремих селекційних операцій

 

Порядок включення нових сортів до Державної експертизи, їх

сортовипробування та реєстрація

 

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

 

СПИСОК ДЖЕРЕЛ ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

 

ВСТУП

 

Кукурудза — одна з давніх землеробських культур. Вона є однією з

найбільш продуктивних злакових культур універсального призначення, яку

вирощують для продовольчого, кормового і технічного призначення. У

країнах світу для продовольчих потреб використовується приблизно 20 %

зерна кукурудзи, для технічних 15-20 %, на корм худобі 60 - 65 %.

 

У нашій країні кукурудза є найважливішою кормовою культурою. За її

рахунок тваринництво забезпечується концентрованими кормами, силосом і

зеленою масою.[1]

 

Найбільш цінний корм — зерно кукурудзи, яке містить 9 — 12 % білків,

65-70 % вуглеводів, 4 —8 % олії, 1,5 % мінеральних речовин. У 100 кг

його міститься 134 корм, од., до 8 кг перетравного протеїну.

 

Кукурудзяне борошно широко використовують у кондитерській промисловості

— для виготовлення бісквітів, печива, запіканок. Із зерна виробляють

харчові пластівці, повітряну кукурудзу, крупу. Причому за вмістом білків

(12,5 %) кукурудзяна крупа переважає інші крупи (пшоно, ячмінну,

гречану).

 

Із зерна виробляють харчовий крохмаль, сироп, цукор, мед. Вживають у їжу

недостигле зерно, особливо цукрової кукурудзи, у вигляді варених

качанів. Із зародків зерна добувають рослинну олію, яка є не тільки

висококалорійним продуктом харчування, а й має лікувальні властивості:

містить лецетин, який знижує вміст холестерину в крові і запобігає

атеросклерозу.

 

Зерно кукурудзи використовують для виробництва різних прохолодних

напоїв, піностійких сортів пива, етилового спирту, гліцерину, органічних

кислот (молочної, лимонної, оцтової та ін.), із стебел та стрижнів

качанів виробляють папір, целюлозу, ацетон, метиловий спирт та ін. Із

стовпчиків маточок незрілих качанів готують відвари, які вживають при

гострих захворюваннях і хронічних запаленнях печінки, нирок та сечового

міхура.

 

Підраховано, що з кукурудзи виготовляють понад 300 різних виробів,

значна частина яких, у свою чергу, є сировиною для виготовлення іншої

продукції. Наприклад, з кукурудзяного сиропу виробляють каучук, фарби,

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ