UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 15

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваВітаміни в раціонах курей (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось1668
Скачало203
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Вітаміни в раціонах курей

 

Для підтримання нормальної життєдіяльності організму недостатньо

вживати з їжею тільки білки, жири, вуглеводи і мінеральні речовини.

Потрібні вітаміни. До кінця XIX століття вчені вважали, що повноцінна

їжа має складатися з білків, жирів, вуглеводів і мінеральних речовин. У

1881 році російський учений М. І. Лунін вперше встановив, що для

підтримання нормальної життєдіяльності організму цього недостатньо.

 

До складу клітини, так само як і до будь-якого об’єкта матеріального

світу, входять лише атоми та молекули. Для всіх живих істот характерними

є ті молекули, що їх називають органічними. Всі вони багаті на вуглець,

містять водень, кисень, азот, у значно меншій кількості — сірку, фосфор,

залізо та інші метали. Найбільше значення має вуглець. При окисленні

киснем та відновленні воднем вивільняється енергія, яка й підтримує

життя. Таким чином, живі істоти відрізняються від тіл неживої природи

здатністю зберігати відносну постійність хімічного складу складних

структур макромолекул білка й підтримувати рухливість, ріст, розвиток,

розмноження та інші функції на потрібному (достатньому) рівні.

 

Обмін речовин, що відбувається в кожній клітині та в організмі в цілому,

можна визначити як сукупність усіх хімічних процесів, які можуть у них

відбуватися. Це — обмін поживними речовинами між організмом і

навколишнім середовищем.

 

Обмін речовин складається з послідовних етапів: 1) надходження в

організм поживних речовин; 2) перетворення їх на більш прості, властиві

організму, речовини; 3) використання їх організмом та виділення кінцевих

продуктів обміну. Він виявляється у двох нерозривних і протилежних

процесах: асиміляції (анаболізмі) і дисиміляції (катаболізмі).

 

У процесі асиміляції відбувається засвоєння поживних речовин та

утворення складніших, властивих даному організмові, речовин органічних.

Асиміляція відбувається з поглинанням енергії.

 

Дисиміляція — це процес розпаду складних речовин на простіші з

виділенням енергії.

 

У кожній клітині тіла молекули постійно оновлюються: одні повністю

руйнуються, і на зміну їм синтезуються нові; інші перебудовуються лише

частково. Частина речовин перетворюється на непридатні для подальшого

використання, а тому має бути замінена.

 

Поживні речовини, спожиті твариною, використовуються як будівельний

матеріал для відновлення клітин, що руйнуються і дають потрібну енергію,

джерелом якої є білки, вуглеводи та жири. Ця енергія використовується

для побудови нових клітин, їхньої життєдіяльності, для кінетичної і

статичної потреби м’язів, а частина її використовується як теплова

енергія, потрібна для підтримки постійної температури тіла.

 

Мінеральні речовини в процесі їх обміну не вивільняють енергію, але

відіграють важливу роль у життєдіяльності організму. Вони вкрай потрібні

для нормального функціонування, росту та розвитку різних організмів.

Мінеральні речовини беруть участь в обмінних процесах, підтримують

кислотно-лужну рівновагу в крові, створюють осмотичний тиск,

забезпечують збудливість нервової і м’язової тканини.

-----> Page:

0 [1] [2] [3]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ