UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 15

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваЗберігання овочів — банківські прибутки (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось1330
Скачало189
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Зберігання овочів — банківські прибутки

 

Бажання заробляти гроші на вирощуванні овочів є правильним, основним

стимулом. Але сезонність вирощування сприяє стрибкам цін, які

пригальмовують прибутковий продаж у теплий період. Тому одне з вірних

рішень для отримання більших заробітків — навчитися правильно зберігати.

 

Бажання заробляти гроші на вирощуванні овочів є правильним, основним

стимулом. Але сезонність вирощування сприяє стрибкам цін, які

пригальмовують прибутковий продаж у теплий період. Тому одне з вірних

рішень для отримання більших заробітків — навчитися правильно зберігати.

 

Споживання овочів та продаж досягає свого піку в липні-серпні, коли

покупці впевнені, що продукція вирощена у відкритому грунті. Але саме в

цей період великотоварні овочівники заробляють найменше. Звичайно, ціни

з найменшою надбавкою до собівартості, але за великих обсягів продажу

покривають затрати і дають прибуток. І все ж ви як господар хочете

заробляти більше й постійно. Тому й варто розглянути зберігання як

процес збільшення ваших прибутків.

 

Ні в кого не виникає сумнівів щодо прибутковості зберігання зернових.

Роками доведено: якщо є місце для зберігання, варто дочекатися кращої

ціни, яка значно вища, ніж під час збирання. Однак зернові мають свої

особливості, що обумовлюють якість зберігання, — це вологість зерна та

наявність різних видів домішок. З овочами така сама ситуація, але є свої

відмінності.

 

Багато хто вважає, що зберігання починається одразу після закладання

овочів у сховище. Але насправді це не так. Такий підхід, як засвідчує

практика, не працює, і зберегти якісно овочі чотири-шість місяців за

традиційного закладання та банального чекання — неможливо.

 

Гниття. Довгостроковому зберіганню шкодять процеси гниття. Розвиваються

вони найперше на овочах, які завезли у сховище погано розвинутими,

хворими та механічно ушкодженими. Найбільше згниває овочів у сховищах,

де не проводили знезараження. Розглянемо деякі заходи, що впливають на

якість зберігання.

 

Підготовка сховища

 

Для правильного та прибуткового зберігання важливо дотримуватися давно

перевірених напрацювань. Якщо ваше сховище — капітальна бетонна чи

цегляна споруда, то варто пригадати, коли востаннє його прибирали та

знезаражували? Давно — тоді не дивуйтеся поганому зберіганню овочів.

Бажаєте подовжити період зберігання овочів, тоді виконайте описані нижче

дії.

 

- Приблизно за місяць до закладання овочів повністю очистіть сховище від

решток та овочів минулих урожаїв.

 

- Вичистіть сховище від шару грунту, завезеного з овочами попередніх

сезонів.

 

- Просушіть склад.

 

- Встановіть вентиляцію.

 

- Продезінфікуйте стіни, перегородки, балки, підлогу та стелю.

 

- Вкрутіть ультрафіолетові лампи.

 

Рослинні рештки та грунт зі сховища є резерватором збудників хвороб. У

поєднанні з підвищеною вологістю повітря вони спричинюють інтенсивне

гниття овочів нового врожаю. Тому сховище потрібно очистити та

просушити.

 

Особливо дієвим способом для старих сховищ є знезараження. Для цього

наймають фумігаційний загін. А деякі господарства самотужки проводять

-----> Page:

0 [1] [2]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ