UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75855
останнє поновлення: 2016-12-09
за 7 днів додано 17

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваЗбирання молока (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2066
Скачало201
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Збирання молока

 

Ринок молочної продукції в Україні, незважаючи на зменшення

сільгосппідприємствами виробництва молока, динамічно розвивається.

Молочні заводи знаходять своїх власників (або, швидше, навпаки),

оновлюють технології, розширюють асортименти продукції, “засвічують”

нові бренди. Усе це дає підстави сподіватися, що незабаром позитивна

динаміка охопить і основи, тобто аграрну сферу. Більш кваліфіковано

розповісти про стан і перспективи нашого молочного ринку “Пропозиція”

попросила директора з розвитку бізнесу корпорації “Клуб сиру” Володимира

Ковніра. Перш ніж запропонувати відповіді Володимира Миколайовича,

надамо таку довідку: корпорація “Клуб сиру” є одним з найбільших в

Україні виробників молочної продукції. Вона здійснює управління

Світловодським і Канівським сироробними комбінатами, а також

Миронівським і Бобровицьким заводами, що спеціалізуються на виробництві

сухого молока й масла.

 

— Із розвалом Союзу і переходом на ринкові відносини колишня система

постачання молока впала, разом з нею впала й молочна промисловість.

Підніматися вона почала лише в 1996–1997 роках з найпростіших продуктів.

Спочатку пішли казеїн і масло. В Україні казеїн не використовують — весь

його обсяг іде на експорт. Потім — сухе молоко: 80% його продажів також

припадає на зовнішні ринки. Наша компанія теж працювала з цими

продуктами. Ми й досі дуже щільно працюємо зі світовими трейдерами з

Данії, Голландії, Франції, експортуємо молочну продукцію в Японію,

Північну Африку, тобто в регіони її традиційного імпорту. Українське

масло західні трейдери не беруть: воно належить до категорії споживчих

товарів, а споживчі ринки більшості країн для нас сьогодні закриті.

Простий приклад: внутрішня українська ціна на масло-моноліт становить

близько 1,5 тис. дол./т, а на внутрішньому ринку Європи — щонайменше 3

тис. Тобто ми могли б заробляти там великі гроші й перебити бізнес

місцевим виробникам. Проте цього ж ніхто не допустить. Звідси

протекціонізм, великі ввізні мита.

 

А потім оператори почали звертати увагу на внутрішній ринок і

розкручувати продукти з незбираного молока, адже у незбиранці найшвидше

обертаються гроші, цей ринок найліквідніший, бо молоко, кефір і сметану

люди купують щодня. Зокрема, наша компанія прийшла на Кременчуцький

міськмолзавод, підняла його і зробила одним із лідерів галузі

незбираного молока.

 

— Чи не виявляли іноземні інвестори, що приходили в українську молочну

галузь, бажання закривати придбані молокозаводи і ввозити продукцію з-за

кордону? Адже ми пам’ятаємо, що молочного імпорту було в Україні доволі

багато.

 

— До нас за такою схемою ніхто не ризикував приходити. Вбивати

підприємства не було сенсу: вони і так були вбиті, у них не було

сировини, не було ринків збуту. Візьмемо Світловодський маслокомбінат —

один з найновіших заводів, збудованих за Союзу. У 1998 році він

переробив 1,8 тис. т молока: це майже нічого — менше 6 т за добу.

Наступного року — 2 тис., потім — 4,5, 10, 15. І лише торік — 33,5 тис.

т: з таким обсягом уже можна виходити на нормальну якість і мати

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ