UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75836
останнє поновлення: 2016-12-03
за 7 днів додано 13

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваНові напрями селекції баштанних рослин (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось3752
Скачало280
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Нові напрями селекції баштанних рослин

 

Баштанні рослини: кавуни, дині та гарбузи — мають велике

народногосподарське значення. Їхні плоди — цінний продукт харчування, в

тому числі дієтичного, профілактичного й лікувального.

 

В них міститься велика кількість вуглеводів: моноцукри (глюкоза,

фруктоза) та поліцукри (пектинові речовини, харчові волокна); органічних

кислот (аскорбінова, фолієва та ін.); каротинів, у тому числі

бета-каротину; вітамінів В1, В2, РР, а також мінеральних речовин: К, Са,

Na, Mg, Fe, P.

 

Насіння баштанних рослин — джерело цінної олії, багатої на

альфа-токоферол, каротин, вітаміни групи В, С, РР.

 

Плоди кавуна й дині — чудовий десертний продукт, який не поступається за

своїми смаковими властивостями кращим південним фруктам.

 

Україна має великі можливості для вирощування плодів баштанних рослин як

для забезпечення внутрішнього споживання, так і для експорту.

 

Південь України за грунтово-кліматичними умовами є найбільш придатним

регіоном для вирощування високоякісної продукції баштанних рослин та

основним її постачальником. Майже 70% площ, зайнятих в Україні під

баштанними рослинами, містяться на Півдні.

 

З баштанних рослин у цьому регіоні вирощують кавуни, дині, гарбузи

(мускатні, великоплідні, твердокорі).

 

Найкращі кавуни вирощують не тільки в “продвинутій” Європі, а й в

Україні — в Херсонській області на піщаних грунтах стародавньої дельти

Дніпра. Саме тут поєднуються найсприятливіші грунтові та кліматичні

умови для вирощування плодів кавуна найвищої якості. У південному

регіоні вирощують також високоякісні дині та гарбузи.

 

Усі сорти баштанних рослин за тривалістю вегетаційного періоду

(кількість днів від сходів до початку достигання плодів) поділяють на:

 

Сорти кавунів для створення конвеєра свіжої продукції

 

Одним із основних напрямів селекції баштанних рослин, зокрема кавунів, є

створення низки сортів, які відповідали б вимогам цієї класифікації за

строками достигання плодів, що дає можливість організувати конвеєр

споживання свіжої продукції від ультраранньої до пізньої лежкої.

 

Великим недоліком сучасного баштанництва Півдня України є те, що там

останнім часом вирощують тільки один ранній сорт кавуна — Кримсон світ.

Тому з половини серпня, плоди цього сорту починають перестигати, й

виробники пропонують споживачам плоди сорту Кримсон світ пізніших

строків висівання, а плоди ранньостиглого сорту пізніх строків висіву

часто бувають низької якості.

 

Крім того, Кримсон світ — сорт іноземної селекції, він не пристосований

до кліматичних умов Півдня України і не стійкий проти місцевих

патогенів.

 

В Інституті південного овочівництва і баштанництва створено низку сортів

кавуна від ранніх до пізніх лежких: Порційний, Голопристанський,

Красень, Дебют F1, Каховський, Сотник, Чарівник, Дарунок, Легінь,

Гетьман, Козацький, Атлант, Новорічний, Оберіг, Різдвяний.

 

Короткий опис цих сортів подано нижче, за винятком чотирьох останніх,

які описано в розділі “Сорти кавуна й гарбуза з підвищеним вмістом у

плодах пектинових речовин”, тому що вони, крім пізніх строків

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ