UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75855
останнє поновлення: 2016-12-09
за 7 днів додано 12

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваОптимальна технологія вирощування столових буряків (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось5597
Скачало352
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Оптимальна технологія вирощування столових буряків

 

За калорійністю столовий буряк перевищує всі інші соковиті овочі. У

його коренеплодах містяться вуглеводи, вітаміни (С, В, РР), органічні

кислоти, солі Са, Мg, Fе, пектин. За вмістом фосфору та калію він

посідає одне з перших місць серед овочевих культур. Тому столовий буряк

— це одна з коренеплідних овочевих культур, яку споживають практично

повністю: спочатку молоді листки, черешки й коренеплоди, а під кінець

вегетації — тільки коренеплоди.

 

Забарвлення коренеплодів — від світло-малинового до інтенсивного

темно-червоного, майже чорного. Форма коренеплодів також досить

різноманітна: видовжена, циліндрична, конічна, округла, плоска. Це є

сортовою ознакою столових буряків.

 

Для одержання врожаю високої якості та відмінних смакових властивостей

слід добирати сорти відповідно до кліматичних умов та структури грунту,

а також додержувати технології вирощування, за якої рослини були б

забезпечені всіма важливими чинниками для свого росту й розвитку. В

Україні використовують досить великий набір сортів як вітчизняної, так і

зарубіжної селекції: Бордо 237, Бона, Булліт, Глоб, Єгипетський плоский,

Носівський плоский, Опольський, Циліндра, Червона куля та інші. За

даними ЛДАУ останніх двох років досліджень, урожай коренеплодів понад

400 ц/га забезпечили сорти Червона куля, Детройт, Делікатесний. Інші

сорти на темно-сірому опідзоленому грунті формували врожай 300–400 ц/га

(Бордо 237, Бона, Єгипетський плоский).

 

Для вирощування столових буряків найпридатнішими є глибокі, розпушені,

родючі з нейтральною реакцією грунти. Найкращими вважають родючі

чорноземні, сірі, темно-сірі опідзолені легкого механічного складу

грунти. Високі врожаї можна одержати й на окультурених низинних

торфовищах.

 

Столові буряки — культура холодостійка, насіння його може проростати при

4...5°С, проте за такої температури сходи з’являються через 22–23 дні.

За підвищення температури до 10°С проростання закінчується через 20

днів, до 25°С — через 5–6 днів. Оптимальна температура сходів —

25...26°С, подальше підвищення її вже згубно діє на появу сходів.

 

У перший період, від сходів до початку коренеутворення, столові буряки

краще проростають за помірної температури — 15...18°С, якщо ж у цей час

температура опуститься нижче 0°С, це призведе до значного ушкодження або

навіть до повної загибелі сходів.

 

З утворенням 2–3 пар листочків буряки стають стійкішими до знижених

температур, але тривале зниження температури впливає на наступний

розвиток, і в таких умовах рослини дають значну кількість цвітушних

пагонів.

 

На початку формування коренеплодів вимоги до тепла зростають, і

оптимальна температура в цей період становить 20...25°С.

 

Перше короткочасне осіннє зниження температури до 2...3°С рослини

витримують безболісно, проте подальше її зниження негативно впливає на

всю рослину. Особливо це стосується сортів, що формують коренеплоди

згори (коренеплід заглиблений у грунт лише на 1/3 і 1/4), зокрема, таких

як Опольський та Циліндра.

-----> Page:

0 [1] [2]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ