UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75838
останнє поновлення: 2016-12-03
за 7 днів додано 15

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваСортові ресурси ячменю ярого (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось4620
Скачало370
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Сортові ресурси ячменю ярого

 

За посівною площею та валовим збором зерна у світовому рільництві

ячмінь поступається лише пшениці, рису й кукурудзі (в Україні — тільки

пшениці). Це зумовлюється його цінністю в продовольчому, зернофуражному

й технічному відношенні, високою врожайністю, невибагливістю до умов

середовища й агротехніки. До того ж, ячмінь дає добру віддачу в разі

застосування інтенсивних технологій.

 

У світовому рослинництві ячмінь посідає важливе місце. Його посівні

площі — близько 72 млн га. Валовий збір досягає 158 млн т, а середня

врожайність — 22 ц/га. Частка України в світовому виробництві ячменю

дорівнює 8%, поступаючись лише Росії (15%). Проте за врожайністю (2,5

т/га) Україна значно поступається країнам Західної Європи, де цей

показник наближається або перевищує 6 т/га.

 

Дані ФАО свідчать, що 42–48% щорічних валових зборів ячменю використовує

переробна промисловість, 6–8 — іде на виробництво пива, 15 — на харчові

та 16% — на кормові цілі.

 

За кормовими цінностями ячмінь набагато переважає пшеницю, адже за

амінокислотним складом білка, в тому числі за дефіцитним лізином, ячмінь

збалансований краще, ніж інші зернові культури. Кілька років тому вчені

виявили в білку ячменю такі речовини, як тригліцерид і токотриенол,

здатні значно знижувати рівень холестерину в крові.

 

Останніми роками різко збільшується використання зерна ярого ячменю для

виробництва пива. В зв’язку з цим перед селекціонерами, вченими й

технологами полів постає завдання створити сорти й розробки технологій

вирощування зерна цієї культури.

 

В Україні щорічно державну експертизу проходять 50–60 сортів ячменю

ярого. Порівняно з 1991 р., кількість його сортів у Держреєстрі

збільшилась на 61 і налічує 76. Частка сортів, зарахованих до вищої

категорії якості, дорівнює 67%, новорайонованих — 50%. Темпи сортозаміни

в Держреєстрі за останні 15 років становлять 96%.

 

За цей період урожайність сортів ярого ячменю в державному випробуванні

зросла на 45% і на сьогодні становить 5,5–6,5 т/га. Непоодинокі випадки,

коли продуктивність нових сортів на сортодослідних станціях перевищує

8–9 т/га. Цих результатів досягнуто насамперед завдяки:

 

• висіву новореєстрованих сортів із високим ступенем адаптивності;

 

• науково-обгрунтованій структурі сортового складу;

 

• правильному вибору сорту;

 

• дотриманню оптимального співвідношення між сортами, що за своїми

характеристиками доповнюють один одного в межах якості й мети

використання;

 

• забезпеченню господарсько-біологічних вимог конкретно взятого сорту.

 

Такий шлях є універсальним для товаровиробників, оскільки з економічного

погляду враховує їх фінансовий стан і одночасно сприяє зниженню

собівартості зерна ячменю та підвищенню його конкурентоспроможності.

 

Тому в Україні вже сьогодні потрібно відмовитися від вирощування

фуражних ячменів і надати перевагу таким сортам:

 

• пивоварним — Аннабель, Канаду, Толар, Барке, Оболонь, Данута, Джерзей,

Пасадена, Скарлет, Амулет;

 

• цінним — Південний, Селеніт, Вакула, Донецький 15.

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ