UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75855
останнє поновлення: 2016-12-09
за 7 днів додано 12

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваВиробництво молока й м\'яса в Україні (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось3807
Скачало345
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Виробництво молока й м'яса в Україні

 

За науково обгрунтованими нормами харчування та гарантування

продовольчої безпеки, на одного мешканця країни потрібно виробляти на

рік 350 кг молока, 76 кг м’яса, 270 штук яєць і 19,5 кг риби й

рибопродуктів.

 

В Україні на одну особу виробництво м’яса (в забійній вазі) в 2003–2006

рр. не перевищувало 35,7 кг, або 47,0% до медичних норм харчування, і

42,5% до виробництва в 1990 році, відповідно, молока — 81,6 і 60,5%,

яєць — 88,9 та 76,4 відсотка.

 

Основною причиною цього явища є значний спад виробництва продукції

тваринництва в усіх зонах України, особливо, у південному регіоні.

Порівняно з 1990 роком, спад виробництва м’яса (у забійній вазі) в

2003–2006 рр. досягав тут 66,5%, проти 60,8% в середньому по Україні.

Найбільше зменшення виробництва м’яса зафіксовано в Миколаївській,

Луганській, Херсонській, Донецькій, Запорізькій і Дніпропетровській

областях.

 

Нові етапи формування та розвитку земельних, соціально-економічних

відносин на селі з набуттям Україною політичної незалежності значно

погіршилися і, в цілому, не вирішили проблем сталого розвитку

тваринницької галузі. Недостатня підтримка державою галузі приватного

тваринництва сприяє подальшому спаду обсягів виробництва тваринницької

продукції в усіх регіонах України. Розподіл земельних ресурсів на паї

призвів до створення значної кількості дрібнотоварних ферм, які

доглядають: корів — 10 голів, молодняку великої рогатої худоби (ВРХ) —

30, свиней — 50, овець — 100 голів. Для утримання такої кількості худоби

на дрібнотоварній фермі, згідно із встановленим раціоном годівлі тварин,

за нашими розрахунками, треба виробляти на рік близько 257 т к. о. і 25

т перетравного протеїну. Посівна площа кормових культур на

дрібнотоварних фермах в умовах природного зволоження (без зрошення) в

південному регіоні має становити 130 га, у тому числі 40 га потрібно

засівати зернофуражними культурами.

 

Непомірний диспаритет цін на сільськогосподарську продукцію й промислові

товари ускладнює задачу створення високопродуктивної галузі

кормовиробництва, яка б повною мірою забезпечувала потребу

високоякісних кормів, збалансованих за перетравним протеїном.

 

Суттєве зниження виробництва молока й м’яса в господарствах усіх форм

власності в Україні, на наш погляд, водночас із незбалансованістю кормів

за білком найбільшим чином пов’язане з високою енергоємністю виробництва

кормів, де на скошування й транспортування зеленої маси до ферм припадає

48% суми загальних витрат, на застосування мінеральних добрив — 34 і

проведення вегетаційних поливань — 12,8 відсотка.

 

За даними Інституту кормів УААН, структура посівної площі кормових

культур у всіх зонах України створювалася за рахунок зростання в них

енергетичної поживності кормів, протеїнова ж значно відставала від

загальної її потреби, через що витрати кормів на одиницю продукції

суттєво перевищують нормативні показники, прийняті в Україні.

Збалансування кормів за протеїном у групі зелених кормів має місце лише

у весняно-літньо-осінній період (травень-вересень), взимку ж у балансі

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ