UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваЯкість шкаралупи яєць і шляхи її поліпшення (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2428
Скачало455
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Якість шкаралупи яєць і шляхи її поліпшення

 

Технологічні прийоми поліпшення якості шкаралупи Якість шкаралупи,

особливо її міцність і наявність різних дефектів, знач-ною мірою

залежать від умов годівлі й утримання несучок.

 

У годівлі найважливішим моментом є оптимізація мінерального живлення,

насамперед кальцієвого.

 

Організацію кальцієвого живлення треба починати з оцінки якості джерела

кальцію (на вміст кальцію, різних домішок, фізичної структури) та

створення потрібного запасу кальцію в кістках молодок до початку

яйцекладки. Спеціалісти селекційних фірм “ЕйчПіБі”, “Іза” рекомендують

за 10–15 днів до початку яйцекладки перевести молодок на передкладковий

раціон. Якщо передкладковий раціон у господарстві не використовують,

тоді молодок переводять на раціон несучок із моменту появи першого яйця.

 

 

Запас кальцію в кістках повинен бути недоторканним. Він необхідний для

регулювання вмісту цього елемента в крові несучок у період яйцекладки і

має поповнюватись за рахунок кальцію кормів.

 

Поява яєць із тонкою шкаралупою на початку яйцекладки свідчить про

недостатній запас кальцію в кістках несучок.

 

Неправильне вирощування молодок і відсутність достатнього запасу кальцію

в кістках, як правило, не компенсуються подальшим високим рівнем

мінеральної годівлі несучок, тому товщина шкаралупи в таких несучок не

досягає нормального рівня.

 

Для правильного нормування в раціоні кальцію варто враховувати рівень

несучості й поїдання корму.

 

Відомо, що на утворення одного яйця курка-несучка витрачає приблизно 2,2

г кальцію. Крім того, 0,1 г вона витрачає щодня на інші фізіологічні

процеси. Таким чином, на утворення одного яйця несучці потрібно 2,3 г

кальцію. Якщо врахувати, що кальцій з корму засвоюється тільки на 50%,

(а наприкінці яйцекладки — на 35–40), то для того щоб несучка знесла

одне яйце, їй слід дати з кормом 4,6 г кальцію, а точніше — треба, щоб

вона з’їла цю дозу кальцію. Зі зниженням інтенсивності яйцекладки

потреба в кальції знижується.

 

Зі збільшенням несучості засвоєння несучкою кальцію підвищується, а

на-прикінці яйцекладки, в разі значного зниження її інтенсивності,

використання кальцію знижується до 35–40%, але в цей час ще збільшується

маса яєць. Тому, оскільки у сучасних кросів несучість практично не буває

меншою за 75%, норму кальцію в цей період треба підтримувати на рівні

3,8–3,9 г на голову. Залежно від рівня несучості, потреба в кальції

змінюється.

 

Концентрація кальцію в кормосуміші залежить від рівня добового

споживання корму. Наприклад: в разі споживання 100 г корму на голову за

день і інтенсивності яйцекладки 80% норма кальцію становить 3,7%, а якщо

несучка буде споживати 120 г корму на день, то в кормосуміші може бути

3,1–3,2% кальцію.

 

Як джерело кальцію використовують крейду, черепашку, вапняки, мармурову

крихту. Дослідженнями встановлено, що загальна кількість крейди в

раціоні не повинна перевищувати 3%, тому що її збільшення погіршує

фізичну структуру, смакові якості корму, внаслідок чого знижується його

споживання. Найціннішим мінеральним кормом є черепашка. Черепашку й

-----> Page:

0 [1] [2] [3]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ