UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваЯкість шкаралупи яєць і шляхи її поліпшення (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2234
Скачало434
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

шилась із 3,24 до 3,6 кГс. Але спеціалісти фірми вважають, що

показник міцності шкаралупи 3,5 кГс не повинен задовольняти

селекціонерів, треба досягти 4 кГс.

 

Про вплив генетичних факторів на якість шкаралупи свідчать фенотипові

розходження за цим показником різних кросів і порід курей.

 

Під час аналізу результатів конкурсних випробувань білих і коричневих

кросів закордонних селекційних фірм у Європі, в період із 1999 по 2004

рр., виявлено значні розбіжності між кросами як за міцністю шкаралупи,

так і за відсотком бою. Міцність визначали за силою роздавлювання (кГс)

спеціальним приладом.

 

Серед коричневих кросів за останні роки найвища міцність шкаралупи яєць

відмічена у птиці кросу Хайсекс коричневий, найнижча — у кросу Хай Лайн.

З білих кросів кращі показники в 2003 р. мали кроси Хайсекс, Іза,

найнижчі — Шевер 2000.

 

Такі популярні в Україні кроси, як Хай Лайн білий, Шевер 579, у

конкурсах не перевіряли, тому про якість шкаралупи яєць цих кросів

нічого сказати не можна.

 

Визначення якості яєць вихідних ліній кросів та порід яєчних курей,

створених в Інституті птахівництва УААН, показало, що вони мають добру

якість шкаралупи. Так, стійкість до проколу була в межах 1,9–2,2 (оптим.

— 1,9), товщина шкаралупи 0,32–0,38 мм (оптим. — 0,3). Є лінійні й

породні розходження за цими показниками, що свідчить про генетичну

обумовленість цієї ознаки. Міцніша й товща шкаралупа яєць у курей породи

леггорн порівняно з птицею, що несе яйця із забарвленою шкаралупою

(породи червоний і білий род-айленд, полтавські глинясті).

 

Між показником питомої ваги яєць і процентом їх бою дослідники помітили

високу від’ємну генетичну кореляцію (-0,98). Тобто, що нижча питома вага

яєць, то вища вірогідність їх пошкодження. Оскільки питому вагу досить

легко визначити в розчинах солі різної концентрації, які можна

приготувати в умовах будь-якого господарства, цей показник може бути

індикатором якості шкаралупи і можливого бою яєць.

 

За показником питомої ваги яєць можна проводити селекцію птиці на

підвищення міцності шкаралупи. Великих витрат на дослідження в цьому

разі не буде, бо всі яйця, що їх оцінюють, залишаться цілими і їх можна

використати навіть для інкубації. Але деякі зарубіжні дослідники

вважають, що більший ефект можна одержати, використовуючи показник “сила

роздавлювання яйця”. Оскільки у нас таких приладів немає і вони досить

дорогі, якщо їх купувати за кордоном, то зменшення кількості бою яєць і

міцність шкаралупи можна підвищувати і під час селекції за даними

питомої ваги яєць.

 

[0] [1] 2

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ