UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75883
останнє поновлення: 2016-12-30
за 7 днів додано 0

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваЯкість шкаралупи яєць і шляхи її поліпшення (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2304
Скачало452
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

и

збільшилась із 3,24 до 3,6 кГс. Але спеціалісти фірми вважають, що

показник міцності шкаралупи 3,5 кГс не повинен задовольняти

селекціонерів, треба досягти 4 кГс.

 

Про вплив генетичних факторів на якість шкаралупи свідчать фенотипові

розходження за цим показником різних кросів і порід курей.

 

Під час аналізу результатів конкурсних випробувань білих і коричневих

кросів закордонних селекційних фірм у Європі, в період із 1999 по 2004

рр., виявлено значні розбіжності між кросами як за міцністю шкаралупи,

так і за відсотком бою. Міцність визначали за силою роздавлювання (кГс)

спеціальним приладом.

 

Серед коричневих кросів за останні роки найвища міцність шкаралупи яєць

відмічена у птиці кросу Хайсекс коричневий, найнижча — у кросу Хай Лайн.

З білих кросів кращі показники в 2003 р. мали кроси Хайсекс, Іза,

найнижчі — Шевер 2000.

 

Такі популярні в Україні кроси, як Хай Лайн білий, Шевер 579, у

конкурсах не перевіряли, тому про якість шкаралупи яєць цих кросів

нічого сказати не можна.

 

Визначення якості яєць вихідних ліній кросів та порід яєчних курей,

створених в Інституті птахівництва УААН, показало, що вони мають добру

якість шкаралупи. Так, стійкість до проколу була в межах 1,9–2,2 (оптим.

— 1,9), товщина шкаралупи 0,32–0,38 мм (оптим. — 0,3). Є лінійні й

породні розходження за цими показниками, що свідчить про генетичну

обумовленість цієї ознаки. Міцніша й товща шкаралупа яєць у курей породи

леггорн порівняно з птицею, що несе яйця із забарвленою шкаралупою

(породи червоний і білий род-айленд, полтавські глинясті).

 

Між показником питомої ваги яєць і процентом їх бою дослідники помітили

високу від’ємну генетичну кореляцію (-0,98). Тобто, що нижча питома вага

яєць, то вища вірогідність їх пошкодження. Оскільки питому вагу досить

легко визначити в розчинах солі різної концентрації, які можна

приготувати в умовах будь-якого господарства, цей показник може бути

індикатором якості шкаралупи і можливого бою яєць.

 

За показником питомої ваги яєць можна проводити селекцію птиці на

підвищення міцності шкаралупи. Великих витрат на дослідження в цьому

разі не буде, бо всі яйця, що їх оцінюють, залишаться цілими і їх можна

використати навіть для інкубації. Але деякі зарубіжні дослідники

вважають, що більший ефект можна одержати, використовуючи показник “сила

роздавлювання яйця”. Оскільки у нас таких приладів немає і вони досить

дорогі, якщо їх купувати за кордоном, то зменшення кількості бою яєць і

міцність шкаралупи можна підвищувати і під час селекції за даними

питомої ваги яєць.

 

[0] [1] 2

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ