UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75838
останнє поновлення: 2016-12-03
за 7 днів додано 15

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваЗабезпечення якісті зерна соризу (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось1786
Скачало510
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

орієнтуючись на

режими, встановлені для зерна кукурудзи харчоконцентратного призначення

або рису-зерна. Порушення режимів сушіння, особливо зерна з високою

вологістю, є однією з основних причин підвищення його тріщинуватості, а

значне перевищення граничних температур може призвести навіть до

глибокої деструкції крохмалю. Гранична температура агента сушки за

початкової вологості зерна більш як 20% не повинна перевищувати 50—55°С,

а за вологості до 20% — 60—65°С за граничної температури нагрівання

зерна, відповідно, 35 і 40°С з поступовим підвищенням її наприкінці

сушіння до 45—50°С. Зниження вологості за одне проходження зерна через

сушарку має становити не більш як 3-4%. Після цього, за потреби, через 2

години процес сушіння можна повторити для доведення вологості зерна до

базисної кондиції — 14%. Охолоджувати зерно слід після останнього

проходження. Варто зауважити, що наведені режими стосуються лише

товарного зерна (не насіння). З наведеного видно, що для гарантованого

отримання зерна соризу, придатного для для використання на продовольчі

цілі в період збирання і післязбиральної обробки, слід: - Віддавати

перевагу роздільному способу збирання. - Пряме комбайнування розглядати

як вимушенний спосіб збирання, виправданий при рідкому стеблостої,

пізніх строках збирання та після природної десикації приморозками. u

Проводячи очищення зерна, тимчасове збереження та попереднє

підсушування, не допускати його механічного пошкодження. - Теплове

сушіння зерна проводити з дотриманням рекомендованих режимів.

 

[0] 1

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ