UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75834
останнє поновлення: 2016-11-29
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваДефіцит яловичини (реферат)
Авторdimich/ukrreferat.com
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2841
Скачало506
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Дефіцит яловичини

 

Існує думка, що м’ясне скотарство — це екстенсивна галузь. Так,

коефіцієнт корисної дії корму під час виробництва яловичини значно

нижчий, ніж у разі виробництва свинини або птиці. Крім цього, у м’ясному

скотарстві близько 50% енергії кормів, потрібної для виробництва

яловичини, витрачають на утримання корів маточного стада. Але тільки

м’ясна худоба може споживати велику кількість дешевих грубих кормів

(соломи) і пасовищних кормів протягом 300 днів пасовищного періоду.

 

Інститут розведення і генетики тварин УААН розробив технологічну модель

інтенсивного виробництва яловичини в Лісостеповій зоні за використання в

годівлі тварин помірної кількості концентратів та відходів переробної

промисловості (жому, меляси, дробини, браги), а також систему

виробництва яловичини в умовах Полісся за умови нестачі

високоенергетичних кормів (зерна) і без відходів переробної

промисловості.

 

Особливість цієї технології — використання дешевих грубих і соковитих

кормів двох літніх пасовищних періодів. При цьому молодняк у

20-місячному віці досягає маси 415 кг, з якої 305–310 кг (75%) — за

рахунок дешевих пасовищних кормів. Витрати концентратів на вирощування й

відгодівлю тварин — від народження до забою — не перевищують 10%

загальної поживності кормів, а їхня вартість у структурі собівартості не

вища 30%, середньодобові прирости за весь період становлять 700 г за

витрати 8,15 к. о. на 1 кг приросту.

 

Крім цього, в інституті розроблено модельні інвестиційні проекти

створення ферм для розведення спеціалізованої м’ясної худоби на 50, 100,

150 і 200 корів зі шлейфом для Полісся, Лісостепу й Степу України, які

передбачають формування ферми, капітальні вкладення, потребу в кормах та

структуру посівних площ, розрахунок обороту стада й вихід продукції,

економічне обгрунтування проекту та його окупність.

 

В Україні створено племінну базу розвитку галузі м’ясного скотарства.

Сформовано племзаводи й племрепродуктори із розведення вітчизняних та

зарубіжних порід і типів м’ясної худоби — 230 господарств. На їхній

основі триває породотворчий процес виведення високопродуктивних порід,

які пристосовані до різних природно-кліматичних і кормових умов та

промислових технологій.

 

Розроблено також схему прискореного створення товарних стад у

спеціалізованому м’ясному скотарстві за рахунок використання помісних

теличок, одержаних від промислового схрещування молочних і м’ясних порід

та за рахунок закупівлі теличок у населення. Обидві позиції держава

суттєво дотує: 5 грн за 1 кг молодняку, закупленого в населення, та 450

грн за кожну помісну м’ясну корову.

 

Для створення потужної галузі м’ясного скотарства Україна має відповідні

умови, насамперед, це 5196 тис. га сіножатей і пасовищ, які становлять

13,9% сільськогосподарських угідь. На жаль, під пасовища виділяють

найгірші землі (не угіддя), часто на схилах, які потребують поліпшення.

Ефективніше потрібно використовувати й природні пасовища, забруднені

радіоцезієм, понад 1 Кі/км2 (близько 300 тис. га), які в процесі

-----> Page:

0 [1] [2] [3]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ