UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваПротирадіаційний захист продуктів харчування та протирадіаційні засоби в продуктах харчування (реферат)
Автор
РозділБЖД, безпека життєдіяльності, охорона праці
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось5080
Скачало546
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Реферат на тему:

 

Протирадіаційний захист продуктів харчування та протирадіаційні засоби в

продуктах харчування

 

Мільйонні контингенти населення, що мешкають на територіях, забруднених

внаслідок аварії на Чорнобильській АЕС довгоживучими штучними

радіонуклідами, до 95% дози опромінення іонізуючою радіацією одержують

за рахунок внутрішнього опромінення радіонуклідів, які надходять до

організму з продуктами харчування [8]. Саме тому основним прийомом

протирадіаційного захисту слід вважати мінімізацію вмісту радіонуклідів

у раціоні людини. З одного боку це досягається за рахунок виробництва

продукції рослинництва та тваринництва і, відповідно, продуктів

харчування з використанням технологій, котрі дозволяють знизити в них

вміст радіонуклідів, а з іншої – за рахунок застосування засобів, які

обмежують перехід радіонуклідів в організм [1,4,15].

 

Натепер перше місце у стратегії протирадіаційного захисту відводиться

мінімізації надходження в організм радіонуклідів – радіоблокуванню.

Серед речовин, що блокують перехід радіонуклідів в організм, можна

виділити три основні групи: антагоністи-конкуренти радіонуклідів,

сорбенти радіонуклідів (сорбенти 1, або ентеросорбенти) і

комплексоутворюючі речовини (комплексони 1), які утворюють з

радіонуклідами важкорозчинні сполуки комплексонати. Блокування

радіонуклідів може бути ефективним не тільки на етапі продукти

харчування-людина, але й на значно ранішніх ланках трофічного ланцюга:

ґрунт-сільськогосподарські рослини, сільськогосподарські рослини

(корми)-тварини, продукція рослинництва і тваринництва–продукти

харчування.

 

Радіозахисні заходи на ланці ґрунт-

 

сільськогосподарські рослини

 

На етапі ґрунт-рослина до радіоблокаторів першої групи слід віднести

вапнування та гіпсування ґрунтів, а також внесення калійних добрив;

другої – внесення фосфорних добрив і третьої – внесення цеолітів,

бентонітів, деяких інших природних чи спеціально підготовлених сорбуючих

матеріалів.

 

Основним компонентом вапна і гіпсу є кальцій – хімічний аналог стронцію.

Тому внаслідок антагонізму між ними надходження в рослини 90Sr

зменшується. Вапнування застосовується, звичайно, на підзолистих,

дерново-підзолистих та деяких болотних і торфових, як правило, кислих

ґрунтах. У кислому середовищі рухомість іонів, в тому числі і

радіонуклідів, підвищена, тому доведення реакції до нейтральної сприяє

зменшенню переходу в рослини багатьох іонів, в тому числі і

радіоактивних. Але надходження, як правило, 90Sr зменшується у більшій

мірі.

 

За даними різних авторів, одержаними за роки після аварії, внесення

вапна чи вапняних матеріалів (вапняки, доломіт, мергель) у кислий

дерново-підзолистий ґрунт знижувало вміст 90Sr в зерні злаків та

зернобобових культур в 2-4 рази, в бульбах картоплі – в 5-10, в овочах –

в 4-6, у сіні бобових трав – в 6-8 разів. Для 137Сs ці величини дещо

менші.

 

Зрозуміло, що внесення вапна та вапняних матеріалів можливе лише на

кислих ґрунтах. Що стосується лужних ґрунтів, то збагачення їх на

кальцій може проводитися за рахунок гіпсування. На нейтральних ґрунтах

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ