UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваОрганізація виробництва ресторанного господарства (курсова робота)
Автор
РозділОрганізація виробництва, реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось15615
Скачало909
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

гіями.

 

Відзначену у цьому розділі важливість гнучкості для забезпечення

конкурентних переваг підприємства треба розглядати з позиції

необхідності оптимального вибору. Гнучкі системи або обладнання можуть

бути більш дорогими і менш ефективними, ніж менш гнучкі, тому необхідно

спершу оцінити ситуацію і визначити реальну потребу у використанні

переваг гнучкості.

 

Використана література:

 

П’ятницька Н.А. Організація обслуговування в підприємствах громадського

харчування. – К.: 1989р.

 

П’ятницька Н.А. Організація виробництва і обслуговування в громадському

харчуванні. – К.: 1978р.

 

Усов В.В. Організація обслуговування в ресторанах. – М.: 1990р.

 

Аграновський Є.Д. Організація виробництва в громадському харчуванні. –

М.:1980р.

 

Бородіна В.В. Ресторанно-гостинний бізнес. – М.: 2002р.

 

Механічне устаткування в закладах громадського харчування. – К. 2001р.

 

П’ятницька Г.Т. Менеджмент громадського харчування. – К.: 2001р.

 

Громадське харчування і туристична індустрія в ринкових умовах. – К.:

2001р.

 

PAGE \* MERGEFORMAT 3

 

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 9

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ