UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75843
останнє поновлення: 2016-12-04
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваТоварознавство продовольчих і непродовольчих товарів (диплом)
Автор
РозділМаркетинг, товарознавство, логістика, перевезення
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось76601
Скачало1666
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

обіт з перевірки кількістю та якості

отриманих товарів, оформлення їх, приймання відповідними документами та

оприбутковуванні.

 

Приймання товарів повинно проводити відповідно до умов складених

договорів купівлі-продажу, договорів поставки. Приймання товарів повинно

здійснюватись у магазині ними особами на яких накладається матеріальна

відповідальність за товари тару які є в магазині. Ці працівники

зобов’язані знати правила приймання товарів, порядок документального

оформлення, результатів приймання у випадках виявлення розбіжностей за

кількістю та якістю товарів.

 

Основними елементами процесу приймання є:

 

Ознайомитись зі супровідними документами і перевірити правильність їх

оформлення.

 

Перевірка відповідності найменувань товарів їх маркування даних

супровідних документів.

 

Перевірка кількість місць, стану тари і упаковки.

 

Перевірити масу брутто.

 

Перевірка відповідності цін, указаних у супровідних документах.

 

Розкриття тари.

 

Перевірка маси нетто або кількість одиниць товару.

 

Перевірка якості товару.

 

Документальне оформлення результатів приймання.

 

Приймання товарів за кількістю.

 

Полягає у зіставленні маси, кількість місць та одиниць товарів з

даними супровідних документів і маркування. У тих випадках коли товарів

в магазин надійшли без супровідних документів їх критична кількість

повинна бути визначеною і зазначена в акті про фактичну кількість

товарів з указаними відсутністю документів. При цьому отримані товари

повинні залишатися на зберігання, прибуття супровідних документів. Якщо

при кількості приймання товарів у момент надходження, неможливо

визначити масу нетто товарів, то спочатку перевіряють масу брутто

товарів, а після звільнення тари від товару визначають фактичну масу

тари.

 

Приймання товарів за якістю.

 

Полягає у дотриманні вимог стандартів, а також за супровідними

документами, серфітекатом якості який засвідчує якість товару. Перевірка

товарів може бути суцільною або вибірковою, а для визначення якості

товарів можна застосовувати методи лабораторії або органолептичної

оцінки. За органолептичними показниками ( зовнішній вигляд, запах смак,

консистенція ) товари перевіряють вмісті отримання, а в магазині

проводиться остаточне приймання.

 

При зберіганні товарів звертають увагу на такі фактори:

температура, відносна вологість повітря ( ВВП ), освітлення, принцип

товарного сусідства.

 

Залежно від властивостей товару його зберігають у чистих сухих

приміщеннях чи у холодильних камерах. На зберігання впливає низка

факторів.

 

Температура оптимальна температура визначається залежно від

властивостей товару, які поділяють на ті що швидко та ті, що не швидко

псуються.

 

Відносна вологість повітря за необхідністю слід враховувати

кількість вологи в самому продукті. Слід також дотримуватися певних

показників відносної вологості повітря у приміщенні.

 

Освітлення впливає позитивно і негативно.

 

Принцип товарного сусідства певні товари мають специфічний запах,

-----> Page:

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] 15 [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ