ЛЬВІВСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ
імені С. З. ГЖИЦЬКОГО
ГОЛОДЮК Ігор Петрович
УДК: 636.2.084
Нормована годівля телиць і корів при створенні високопродуктивних стад
06.02.02 — годівля тварин і технологія кормів
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата сільськогосподарських наук
Львів – 2004
Дисертацією є рукопис.
Робота виконана
у Львівській національній академії ветеринарної медицини імені С.З.
Ґжицького Міністерства аграрної політики України.
Науковий керівник – доктор сільськогосподарських наук, професор,
академік АН ВШ України, заслужений діяч науки і техніки України
Столярчук Панас Зиновійович, Львівська національна академія ветеринарної
медицини імені С.З. Ґжицького, кафедра годівлі тварин, завідувач.
Офіційні опоненти:
– доктор сільськогосподарських наук, професор КВАША Василь Іванович,
Тернопільський державний педагогічний університет ім. Гнатюка, кафедра
зоології, завідувач;
– доктор сільськогосподарських наук, професор КОСТЕНКО Володимир
Миколайович, Вінницький державний аграрний університет, кафедра годівлі
тварин та технології кормів, завідувач.
Провідна установа Інститут кормів УААН, м. Вінниця.
Захист відбудеться “1” липня 2004 року о 1200 годині на засіданні
спеціалізованої вченої ради Д 35.826.02 у Львівській національній
академії ветеринарної медицини імені С.З. Ґжицького за адресою: 79010,
м. Львів, вул. Пекарська, 50, аудиторія № 1.
З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Львівської національної
академії ветеринарної медицини імені С.З. Ґжицького, за адресою: 79010,
м. Львів, вул. Пекарська, 50.
Автореферат розісланий “1” червня 2004 року.
Учений секретар
спеціалізованої вченої ради ________________ О.М. Слобода
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Рекомендації вчених-годівельників покладені в основу
технологій, які впроваджені у господарствах, що спеціалізуються з
виробництва молока. особливе значення при цьому надається організації
збалансованої годівлі тварин за деталізованими нормами при використанні
спеціальних комбікормів.
Проте, через зростання цін на енергоносії не працює більшість
комбікормових заводів і комбікорми та премікси не надходять для годівлі
худоби. Настала потреба відшукання альтернативних кормових засобів, які
б були широко доступними, дешевими та давали бажаний ефект. Такі кормові
сумішки, крім того, повинні бути екологічно чистими й здатними
компенсувати нестачу комбікормів у раціонах, а при їх заготівлі
використовувались енергоощадні технології.
в західному регіоні України через вологий клімат не вдається виростити
кукурудзу чи сою на зерно, проте тут одержують високий врожай трав для
заготівлі на зиму різних видів комбінованого силосу та зерносінажу.
Кормова цінність названих кормів вивчена ще недостатньо. нами проведено
дослідження з розробки найбільш оптимального складу багатокомпонентних
кормових сумішок із дешевих і поживних культур власного виробництва.
Виходячи із всесторонніх досліджень, нами запропоновано найбільш
оптимальні типи годівлі ремонтних телиць кормосумішками власного
виробництва, які забезпечують нормовану їх годівлю, значно підвищують
інтенсивність росту і майбутню молочну продуктивність тварин. Це
дозволило також скоротити у раціонах кількість дорогих зернових
компонентів і знизити собівартість продукції. В цьому є актуальність
даної роботи.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. використано
дані, одержані в результаті комплексних наукових досліджень, які
проводились на кафедрі годівлі тварин Львівської національної академії
ветеринарної медицини ім. С.З. Гжицького у 1999-2003 рр.: “Ефективність
використання злаково-бобових сумішок з добавкою ерготропіків при годівлі
великої рогатої худоби та свиней”, розділом яких були дослідження автора
даної дисертації.
Дисертаційна робота виконувалася відповідно до державних планів
науково-дослідних робіт, які виходили із замовлення Головного управління
координації освоєння НТП та інформатики України: “Організація в зоні
Прикарпаття нормованої годівлі худоби спеціальними кормосумішками для
підвищення виробництва молока та яловичини”, державна реєстрація №
0101U001337.
Мета і завдання досліджень. метою наших наукових і науково-виробничих
досліджень було:
– розробити найбільш оптимальні енергоощадні й екологічно чисті
технології заготівлі
злаково-бобових кормових сумішок, згодовування яких ремонтним теличкам,
нетелям і коровам-первісткам позитивно впливатиме на засвоєння поживних
речовин тваринами, що сприятиме їх росту і розвитку в умовах нестачі
необхідних комбікормів;
– вивчити засвоєння організмом тварин поживних речовин кормових сумішок
з різним співвідношенням у раціонах елементів повноцінної годівлі в тому
числі розчинних фракцій протеїну та вуглеводів.
При проведенні досліджень ставилися такі завдання:
– вивчити і впровадити в практику найбільш оптимальне співвідношення
компонентів при вирощуванні і заготівлі багатокомпонентних сумішок
кормових культур в умовах західних областей України, встановити втрати
поживних речовин при різних способах їх заготівлі;
– вивчити інтенсивність росту ремонтних телиць при згодовуванні
вищеназваних кормів, перетравність поживних речовин, баланс азоту і
деякі показники обміну речовин шляхом аналізу вмісту рубця, крові та
сечі;
– визначити ступінь використання поживних речовин кормосумішок
коровами-первістками на утворення продукції;
– оцінити якість молока одержаного від корів різних піддослідних груп;
– встановити економічну ефективність запропонованих технологій
вирощування високопродуктивних корів-первісток на рекомендованих
кормосумішках.
Об’єкт досліджень. Об’єктом досліджень були ремонтні телиці, нетелі і
корови-первістки української чорно-рябої молочної породи, яким включали
в раціони дешеві кормосумішки власного виробництва (комбінований силос,
зерносінаж), розробленого нами складу. На основі одержаних даних
розроблено перспективну технологію виробництва молока в західному
регіоні України та розраховано її економічну ефективність.
Предмет досліджень. Відібрані високоудійні корови господарства та
одержані від них ремонтні телиці української чорно-рябої молочної
породи, з яких шляхом спрямованого вирощування створено череду
високопродуктивних корів-первісток. При цьому широко використовувались,
як основний корм, багатокомпонентні кормові сумішки (злаково-бобовий
зерносінаж та сінаж, комбінований силос). Вивчено урожайність сумішок в
західному регіоні України, втрати поживних речовин у процесі заготівлі і
зберіганні та їх кормову цінність. розроблено і впроваджено оптимальні
технології спрямованого вирощування ремонтних телиць і виробництва
молока в умовах дефіциту комбікормів.
Наукова новизна одержаних результатів. Розроблено і впроваджено у
виробництво найбільш раціональні способи вирощування і заготівлі
спеціальних кормових сумішок, згодовування яких ремонтним телицям
підвищувало інтенсивність їх росту, а також позитивно вплинуло на надої
молока первісток, вирощених із даних телиць. Вперше при цьому
встановлено кормову цінність зерносінажу, розробленого нами складу.
Дослідження проводилися в комплексі з урахуванням фізіолого-біохімічних
перетворень поживних речовин в організмі тварин. Вперше розроблена
альтернативна технологія годівлі ремонтних телиць і первісток у сучасних
виробничих умовах без додаткового згодовування дорогих комбікормів при
широкому використанні дешевих сумішок власного виробництва, заготовлених
при енергоощадних технологіях.
Практичне значення одержаних результатів. тривалі і різнобічні
дослідження дозволили впровадити у виробництво розроблену нами
технологію виготовлення перспективних кормосумішок для годівлі
ремонтного молодняка худоби. Це забезпечило понад 0,7 кг
середньодобового приросту живої маси тварин, які за окремими показниками
розвитку перевищували навіть стандарти породи. З них одержали добре
розвинутих первісток з високою молочною продуктивністю.
Рентабельність виробництва молока на розроблених і впроваджених нами у
виробництво технологіях є високою і складає 37,6-42,8 %, що має велике
практичне значення.
Особистий внесок здобувача. Автор сформулював концепцію і мету роботи,
основні етапи досліджень. Ним проведені всі роботи, пов’язані з її
виконанням, а саме: організація науково-господарських дослідів, підбір
тварин, їх зважування, годівля та утримання, участь в організаційних
процесах заготівлі кормів, розробка раціонів, контроль за годівлею
тварин. Автор виконував спільно з допоміжним персоналом кафедри обмінні
досліди, лабораторні дослідження хімічного аналізу кормів, крові, сечі,
вмісту рубця тощо. Дисертант є автором викладених у дисертації ідей,
наукових висновків і положень.
Апробація результатів дисертації. Результати досліджень та основні
положення дисертації були висвітлені в доповідях наукових конференцій.
Звіти за науково-дослідну роботу щорічно заслуховувалися на Вченій раді
Львівської національної академії ветеринарної медицини імені С.З.
Гжицького (2000-2003 рр.). основні результати одержаних досліджень
доповідалися, обговорювалися та були схвалені на таких наукових
конференціях: 1. міжнародна науково-практична конференція “актуальні
проблеми розвитку сучасної зооветеринарної науки”, присвяченої 120-річчю
від часу заснування ветеринарної школи у львові (Львів, 2001); 2.
міжнародна науково-практична конференція молодих вчених та спеціалістів
“молоді вчені у вирішенні проблем аграрної науки і практики”, 26-27
червня 2002 року (Львів, 2002); 3. третя міжвузівська наукова
конференція аспірантів “сучасна аграрна наука: напрями досліджень, стан
і перспективи” (Вінниця, 2003); 4. міжнародна науково-практична
конференція молодих вчених та спеціалістів “молоді вчені у вирішенні
проблем аграрної науки і практики” 26-27 червня 2003 року (Львів, 2003);
5. Міжнародна науково-практична конференція “Науково-практичні аспекти
кормовиробництва та ефективного використання кормів” 16-18 вересня 2003
року (Львів-Дубляни, 2003); 6. І міжнародна науково-практична
конференція “Стан та розвиток агропромислового виробництва в межах
єврорегіону “Верхній Прут” 8-10 жовтня 2003 року (Чернівці, 2003); 7.
міжнародна наукова конференція “актуальні проблеми розвитку
тваринництва”, 23-24 жовтня 2003 року (Львів, 2003).
публікації. За матеріалами наукових досліджень опубліковано 9 наукових
робіт, 7 із них опубліковані у визнаних ВАК України журналах. Загальний
об’єм публікацій 39 сторінок.
Структура та обсяг дисертації. Дисертаційна робота викладена на 169
сторінках комп’ютерної верстки, загальним обсягом 127 сторінок, містить
26 таблиць, і 14 додатків. Список використаної літератури включає 304
джерела, з них 97 іноземними мовами.
Дана робота складається із вступу, огляду літератури, результатів
власних досліджень, економічної оцінки результатів дослідів, аналізу та
узагальнення результатів досліджень, висновків, пропозицій виробництву,
списку використаних джерел літератури і додатків.
МЕТОДИКА І МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕНЬ
Дисертаційна робота виконана на кафедрі годівлі тварин Львівської
національної академії ветеринарної медицини імені С.З. Гжицького та в
передовому ПОСП імені Івана Франка Горохівського району Волинської
області у 2000-2003 роках.
Об’єкт досліджень: ремонтні телиці, нетелі та корови-первістки
української чорно-рябої молочної породи. Проведено також попередні
дослідження на коровах 3-4 лактацій. При цьому вивчали урожай і
поживність розроблених нами і вирощених у господарстві кормосумішок для
організації нормованої годівлі тварин, обмін речовин та продуктивність
корів. Одержані результати були використанні в основних дослідженнях при
вирощуванні ремонтних телиць та годівлі корів-первісток. Результати
попередніх досліджень подані у дисертації.
в попередніх дослідах було досягнуто від повновікових корів надоїв
4750-4995 кг молока за лактацію в залежності від розроблених раціонів.
Найбільші надої одержано від корів, яким згодовували відносно новий корм
– зерносінаж, розробленого нами складу. Підвищити продуктивність
повновікових корів за рахунок лише їх годівлі для створення стад з
надоями 5 тис. кг молока нам не вдалося. Для цього у господарстві
необхідно проводити спрямоване вирощування ремонтних телиць і нетелей, з
яких формувати стадо. Це й було метою нашої роботи.
Основні дослідження були проведені за наступною схемою (табл. 1).
Завданням нормованої годівлі було не лише забезпечення раціонів
необхідними поживними і біологічно-активними речовинами, але й
використання кормів з оптимальною концентрацією поживних речовин та із
різною розчинністю протеїнів і вуглеводів. Прогрівання корму при
виготовленні макух денатурує білки і робить їх менш розчинними, ніж у
свіжих кормах. В раціонах корів третьої піддослідної групи було
поєднання цих кормів. У сінажі та зерносінажі частина сирої клітковини
ще не встигла огрубіти (не тривкий зв’язок з лігніном) і ці корми
містять більшу кількість кислотно-детергентної фракції клітковини
(АДФК), яка легше перетравлюється в рубці ферментами мікрофлори.
Таблиця 1
Схема проведення досліджень
Серія основних дослідів Піддослідні тварини Гру-пи Кількість голів у
групі Основний корм в раціоні
І Ремонтні телиці, віком:
– 0-6 місяців,
– 7-12 місяців,
– 13-18 місяців,
– нетелі – Всього 54 гол. ремонтних телиць, з яких буде відібрано 3
групи корів-первісток по 15 гол. Однакова для всіх тварин нормована
годівля ремонтних телиць. дотримано вимоги спрямованого вирощування
молодняка для одержання високопродуктивних молочних корів.
ІІ Корови-первістки. Групи сформовані за принципом аналогів із нетелей,
одержаних при спрямованому вирощуванні ремонтних телиць. 1
2
3 15
15
15 Силос кукурудзяний + сінаж із конюшини + дерть злаків + макуха.
Злаково-бобовий зерносінаж+ дерті злаків.
Злаково-бобовий зерносінаж+ дерті злаків + макуха
При складанні раціонів користувалися нормами, рекомендованими Г.А.
Богдановим та ін., (1990), П.З. Столярчуком та ін., (1989), М.
Ноздріним, (1993). зоотехнічний аналіз проводили за загальноприйнятими
методиками (Н.А. Лукашик та ін., 1965). АДФК – за методикою Ван Соеста.
велике значення має урожайність кормових рослин і збір з 1 га кормової
площі поживних речовин при різних технологіях заготівлі кормів (табл.
2).
Таблиця 2
Надходження поживних речовин з 1 га площі з вирощеними в господарстві
кормами
Корми Вихід корму, ц Суха речовина, ц Кормові одиниці, ц Обмінна
енергія, МДж Перетравний протеїн, ц
Дерть ячмінна 30 25,5 36,0 31500 2,24
Кукурудзяний силос 280 70,0 56,0 64400 2,7
Силос кукурудзи з олійною редькою (4:1) 380 80,0 68,0 64200 7,2
Зерносінаж 120 56,7 72,0 93240 9,4
Сінаж із конюшини і злаків 83 39,5 26,2 30080 3,4
Макуха ріпакова 15 13,5 17,6 17550 4,19
Як видно з даних табл. 2, найбільшу кількість поживних речовин (в
кормових одиницях) з
1га вдається одержати при заготівлі зерносінажу, комбінованого та
кукурудзяного силосу, а перетравного протеїну – при заготівлі
зерносінажу та комбінованого силосу. Саме ці корми були покладені в
основу раціонів при годівлі худоби в наших дослідженнях.
Вміст у кормах макроелементів визначали в лабораторії НДІ західного
регіону України у водному розчині золи на полум’яному фотометрі (модель
ІІІ, тип “А” фірми “Цейс”), мікроелементи у золі на атомно-абсорбційному
спектрофотометрі типу AAS-30. амінокислот на автоматичному аналізаторі
чеського виробництва, типу ААА-881.
При розробленні деталізованих норм годівлі піддослідних тварин та
відповідних раціонів, користувалися комп’ютером Pentium за допомогою
програми, яка створена в середовищі електронних таблиць МS Exсel, пакету
MS Office 98.
Вміст рубця піддослідних тварин брали за допомогою зонду через 2 години
після вранішньої годівлі. В рідині рубця визначали: вміст аміаку – за
допомогою чашок Конвея, рН – рН-метром М-93-139, загальний і білковий
азот рідини рубця – за К’єльдалем. Кров для досліджень брали з яремної
вени через дві години після вранішньої годівлі від чотирьох голів з
кожної групи.
В крові визначали кількість еритроцитів і гемоглобіну на
фотоелектро-колориметрі ФЕК–М, амінний азот – за Мютінг Діктер, азот
сечовини – уреазним методом, альбуміни і глобуліни сироватки –
рефрактометрично.
Кількість надоєного молока визначали від кожної корови шляхом
контрольних надоїв двічі на місяць.
Всі одержані в дослідах результати були оброблені статистично за
методикою Г.Ф. Лакина (1990). Результатам дослідів дана економічна
оцінка, на основі якої зроблено відповідні висновки і рекомендації
виробництву.
РЕЗУЛЬТАТИ ДОСЛІДЖЕНЬ
Годівля ремонтних телиць та нетелей. Відібраних для досліджень ремонтних
теличок (54 гол.) ми вирощували по рекомендованій схемі годівлі
ремонтного молодняка до 6-місячного віку на зимово-стійловий період.
У другому періоді вирощування ремонтних телиць (вік 6-12 міс.) були
розроблені збалансовані раціони годівлі молодняка з планованими
середньодобовими приростами 740-750 г.
Подальший ріст ремонтних телиць для одержання високопродуктивних корів
ми планували на рівні 600-650 г до віку 16 місяців. Дотримання високих
приростів за рахунок згодовування концентратів призводить до ожиріння
телиць, що є не бажаним явищем – телиці не приходять в охоту,
перегулюють. Цього саме ми не допускали у своїх дослідах.
Вирощування нетелей проходило переважно у літньо-пасовищний період з
максимальним використанням зелених кормів з добавкою концентрованих
сумішок.
Інтенсивність росту ремонтних телиць. Запорукою одержання
високопродуктивних
молочних корів є належне вирощування ремонтного молодняка відібраного
від найкращих матерів
Інтенсивність росту ремонтних телиць наведена в табл. 3.
Таблиця 3
Інтенсивність росту ремонтних телиць української чорно-рябої молочної
породи (M(m, n=54)
Період вирощування Середня жива маса, кг Приріст живої маси
початок періоду кінець періоду всього, кг середньодобовий, г
І (до 6-міс. віку) 29,5±2,26 153,5±8,08 124±6,16 690±15,80
ІІ (6-12 місяців) 153,5±8,08 281,2±10,12 127,7±8,10 709±22,15
ІІІ (12-18) місяців 281,2±10,12 388,9±11,0* 107±9,08 598±20,26
*Примітка. Окремі телиці були спаровані у 16 місяців.
Подальший ріст ремонтного молодняка для одержання високопродуктивних
корів повинен проходити у відповідності з рекомендаціями наукових
розробок із спрямованого вирощування ремонтних телиць. Жива маса телиць
у віці 6, 12 і 18 місяців відповідала стандартам породи.
Осіменіння ремонтних телиць проводилось при досягненні живої маси понад
365 кг. Піддослідні телиці на час парування мали ширину у моклоках –
52,1 см, що свідчить про їх добрий розвиток.
для подальших досліджень було відібрано 45 добре розвинутих нетелей, з
яких за методом аналогів було сформовано 3 групи корів-первісток по 15
гол. у кожній.
Годівля корів-первісток. Виходячи з результатів, одержаних у проведених
попередніх дослідах, ми виділили найбільш перспективні корми для годівлі
корів-первісток в умовах західного регіону України. Така годівля здатна
сприяти одержанню первісток з хорошими надоями молока для створення на
перспективу високопродуктивних стад корів.
всі раціони відповідали необхідним вимогам нормованої годівлі (табл. 4 і
5).
Таблиця 4
Вміст поживних речовин та окремі їх співвідношення в раціонах
корів-первісток за дослідний період
Показники Піддослідні групи
І (контрольна) ІІ (дослідна) ІІІ (дослідна)
Вміст клітковини в сухій речовині, % 26,3 22,4 22,6
Вміст перетравного протеїну в 1 корм. од., г 100 100 103
Вміст легкорозчинних фракцій у сирому протеїні, % 36,8 30,2 29,6
Вміст АДФК у сирій клітковині, % 9,2 10,2 10,4
Співвідношення кальцію до фосфору 1,4:1 1,2:1 1,3:1
Цукрово-протеїнове співвідношення 0,8:1 0,9:1 0,9:1
Таблиця 5
Раціони годівлі корів-первісток жива маса – 480 кг, середньодобовий
надій – 20 кг
Корми та поживність раціонів Піддослідні групи
І (контрольна) ІІ (дослідна) ІІІ (дослідна)
Січка соломи озимої пшениці, кг
Сінаж бобово-злаковий, кг
Зерносінаж бобово-злаковий, кг
Силос кукурудзяний, кг
Силос комбінований, кг
Жом кислий, кг
1)Суміш концентратів, кг
Макуха ріпакова, кг
Меляса, кг
2)Сіль кухонна з мікроелементами, г
Диамонійфосфат, г 4
14
–
20
–
10
4,0
0,5
0,5
100
40 4
–
10
–
10
10
4,5
–
0,5
100
– 4
–
10
–
10
10
4,0
0,4
0,5
100
–
В раціонах міститься: норма фактично фактично фактично
кормові одиниці, кг
обмінна енергія, МДж
перетравний протеїн, г
суха речовина, кг
клітковина, г
крохмаль, г
цукор, г
кальцій, г
фосфор, г
каротин, мг 15,0
165
1510
15,8
4190
1920
1280
100
70
550 15,1
168,3
1508
16,9
5053
1926
1237
98,3
69,9
732 15,1
165
1508
15,8
5146
2863
1359
94,1
77,1
557 15,0
166
1548
15,9
5189
2633
1391
104,3
80,4
552
Примітки:
1. Склад сумішки концентратів:
дерть ячмінна + дерть кукурудзи + пшеничні висівки (1:1:1).
2. На 1 кг кухонної солі додавали таку кількість мікроелементів:
ZnSO4 – 8,5 г, CuSO4 – 5,2 г, MnSO4 – 6,6 г, CoCl2 – 0,8 г, KJ – 0,4
г.
За загальною поживністю, вмістом сирого і перетравного протеїну та
цукру раціони у всіх
групах були дуже близькими. Основна різниця між раціонами полягала у
різному вмісті в них легкорозчинних фракцій протеїну, а також кількості
сухої речовини та сирої клітковини.
Для забезпечення раціонів необхідними мінеральним сполуками в окремі
раціони включали диамонійфосфат і у всі раціони – кухонну сіль,
збагачену мікроелементами.
Показники обміну речовин та їх влив на молочну продуктивність
корів-первісток. Травлення у жуйних тварин має ту особливість, що в його
перебігу бере участь численна мікрофлора, яка заселяє передшлунки, а
білки мікрофлори, перетравлюючись ферментами сичуга та кишечника,
служать необхідним поживним матеріалом.
Таблиця 6
Деякі показники вмісту рубця у корів-первісток піддослідних груп(M(m,
n=4)
Показники групи
І (контрольна) ІІ (дослідна) ІІІ (дослідна)
рН 7,02±0,08 7,12±0,08 7,22±0,06*
Загальний азот, мг % 88,8±3,06 99,8±2,88** 102,4±4,01**
Білковий азот, мг % 76,6±1,40 87,2±2,18** 89,2±2,22**
Азот аміаку, мг % 8,9±0,22 5,2±0,48* 4,8±1,0**
Амінний азот, мг % 7,1±0,81 8,5±0,76 9,0±0,88*
Примітка. Різниця до показників контрольної групи статистично вірогідна:
*)p1/2e1/2c?iA-AE,C.CjZNNNBB
a$
????8?????ими нормами годівлі корів у вмісті рубця зростає кількість
аміаку (у наших дослідах це тварини контрольної групи), а це в свою
чергу привело до зростання рівня сечовини у крові. Сечовина в більшій
кількості виділялась із сечею із організму. Це видно із проведених нами
досліджень балансу азоту, який є найнижчим у контрольній групі
корів-первісток. Годівля корів дослідних груп зерносінажними кормами,
частково комбінованим силосом та макухою зменшувала вміст у крові азоту
сечовини до 2,01-2,14 ммоль/л (у контрольній – 3,04 ммоль/л) та
призводило до зростання азоту амінокислот (амінний азот) до 3,82-3,86
ммоль/л проти 3,42 ммоль/л у корів контрольної групи.
У сироватці крові корів дослідних груп спостерігався вищий вміст
загального білку (76-78 г/л), в тому числі альбумінів (38-41 г/л).
Отже, зважаючи на показники вмістимого рубця, коефіцієнти перетравності
поживних речовин кормів, баланс азоту та деякі показники крові, видно,
що обмін і засвоєння поживних речовин у тварин дослідних груп протікали
в більш бажаному напрямку.
при незбалансованій годівлі тварин показники їх сечі змінюються швидше,
ніж показники крові. Хімічний склад сечі вивчався нами в середніх пробах
ранкової сечі, взятої від 4-х тварин-аналогів з групи в періоди
проведення обмінних дослідів.
показники сечі, які вивчалися, були в межах фізіологічної норми. Це
говорить про те, що годівля первісток у піддослідних групах була
нормованою і особливих порушень в обміні речовин не спостерігалося.
Отже, нами не зареєстровано жодних розладів травлення чи порушення
обміну речовин у первісток піддослідних груп, що вказує на хорошу якість
заготовлених кормів для годівлі їх в зимово-стійловий період.
Молочна продуктивність корів-первісток. первістки всіх груп мали високу
молочну продуктивність, що вказує на хороше спрямоване вирощування
ремонтних телиць, з яких одержано первістки. Проте, в різних групах
виявлено різницю як за надоями, так і за якістю молока (табл. 9).
Таблиця 9
Молочна продуктивність корів-первісток вирощених у господарстві
(М±m, n=15)
Показники Групи
І контрольна ІІ дослідна ІІІ дослідна
Надій молока на 1 корову за лактацію, кг 4153±41,8 4309±38,8*
4536±51,6**
Тривалість лактації, днів 268,7±8,8 279,3±10,2 281,3±10,0*
Вміст жиру в молоці, % 3,58±0,08 3,62±0,11 3,62±0,10
Одержано молока базисної жирності (3,4%), кг 4348,4±40,9 4587,8±37,8**
4829,5±50,2**
Одержано молока 4% жирності, кг 3716,9±28,9 3899,6±27,3** 4105,0±30,2**
Середній вміст у молоці за лактацію:
білок, %
лактоза, %
зола, %
суха речовина, %
3,34±0,11
4,74±0,16
0,74±0,04
12,40±0,22
3,34±0,08
4,72±0,10
0,73±0,04
12,41±0,18
3,37±0,12
4,74±0,10
0,73±0,04
12,49±0,16
Густина молока, г/см3 1,029 1,027 1,030
Кислотність молока, 0Т 16 17 17
Примітка. Різниця до показників контрольної групи статистично вірогідна:
*)p
Нашли опечатку? Выделите и нажмите CTRL+Enter
