UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75838
останнє поновлення: 2016-12-03
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваКритерії оцінки ефективності ланцюгів поставок підприємств харчової промисловості (реферат)
Автор
РозділЕкономічні теми (різне), реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось1136
Скачало87
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Критерії оцінки ефективності ланцюгів поставок підприємств харчової

промисловості

 

 

 

Проблеми визначення критеріїв оцінки ефективності логістичної

діяльності  комерційних структур завжди привертали увагу багатьох як

вітчизняних, так і зарубіжних вчених, а саме М. Кристофера,

 

Д.М. Ламберта, Н.К. Мойсеєвої, Ніколаєвої А.М.[1], Роднікова О.Н.[2],

С.В. Саркісова, Д.Р. Стока, А. Харрисона, Р.В. Хоука, Чухрай Н.І.[3],

 

Bardi E., Coyle J., Cross K.F, Lynch R.L., Parolini C. та інших, проте в

зазначених дослідженнях висвітлюються переважно питання оцінки

ефективності логістики підприємств різниї галузей  економіки, але не

харчової промисловості. У зв’язку з цим виникає необхідність розгляду

даних проблем стосовно підприємств даної галузі економіки.

 

Професор М. Кристофер пропонує використовувати три наступні показники

ефективності ланцюгів поставок: якість обслуговування, час і витрати,

при цьому приділяючи увагу необхідності досягнення найкращої якості

обслуговування, найкоротшого часу виконання замовлення, що мають

супроводжуватись мінімально можливими витратами.[4,с.143]

 

У логістиці під якістю обслуговування споживачів розуміють якість

виконання логістичних операцій у ланках ланцюга поставок, наприклад у

транспортній або складській логістиці.  Дане питання детально висвітлене

автором у статті «Якість логістичних послуг та господарська діяльність

підприємств харчової промисловості».

 

                Під показником часу виконання замовлення  розуміють

скорочення часового періоду виконання логістичних операцій у кожній

ланці та, відповідно, по всьому ланцюгу поставок. Розглянемо час

проходження товару по ланцюгу поставок на прикладі поставки продукції

автомобільним транспортом із Європи: митне оформлення вантажу

постачальником – 1 день; доставка автомобільним транспортом в Україну –

1 - 3 дні;  митне оформлення імпорту – 1 день; вантажопереробка на

центральному складі – 2 дні, доставка автомобільним транспортом на

регіональні склади – 1-3 дня, вантажопереробка на регіональному складі –

2 дні; доставка автомобільним транспортом продукції клієнту з

регіонального складу – 1 день. Загальний час проходження товару по

даному ланцюгу поставок складає від 9 до 13 днів, в залежності від

країни поставки та місцезнаходження споживача в Україні.

Висококонкурентні ринки передбачають необхідність максимально швидкої

доставки продукції кінцевому споживачеві, використовуючи як міжнародні,

так і національні ланцюги поставок.

 

В кожній ланці ланцюга поставок утворюються витрати, сума яких по всьому

ланцюгу визначається як загальні логістичні витрати.

 

Н.К. Мойсеєва пропонує об’єднати витрати в наступні групи:

 

- операційні витрати, тобто є витрати на виконання логістичних операцій

(транспортування, вантажопереробка та зберігання продукції і т.п.);

 

- витрати, пов’язані з адмініструванням логістичних систем (управлінські

та трансакційні витрати);

 

- витрати на компенсацію логістичних ризиків (страхування, брак,

втрачена вигода від відсутності товарів і т.п.). [5, с. 140]

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ