UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75855
останнє поновлення: 2016-12-09
за 7 днів додано 17

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваОсобливості виробничих запасів на олійно-жирових підприємствах (реферат)
Автор
РозділЕкономічні теми (різне), реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось1725
Скачало207
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Особливості виробничих запасів на олійно-жирових підприємствах

 

 

 

До особливостей олійно-жирової промисловості, які відображаються у

   обліку та калькулюванні собівартості продукції, слід віднести:

 

1)       комплексне використання сировини, що має враховуватися при

визначенні основного об’єкта калькулювання, співвідношення основної,

покупної продукції і відходів та формування на них (олія, шрот (макуха),

лузга, рафінована олія, фосфатидний концентрат, соапсток, жирні кислоти,

гліцерин та інше);

 

2)       внутрішній обіг продукції на олійно-жировому підприємстві з

одночасним використанням сировини власного виробництва й сторонньої, що

пов’язано з особливостями її оцінки та впливом на рентабельність

(олія,яка використовується на виробництва саломасу; олія й саломас,що

використовуються для виробництва маргаринової продукції, майонезу, мила,

оліфи та інших);

 

3)       різноманітність продукції, яка виробляється на комбінованих

підприємствах, що викликає потребу встановлення одноманітності у

віднесені загальних витрат до окремих видів продукції (витрати

енергоресурсів загальновиробничі й загальногосподарські витрати тощо);

 

4)       коливання цін на сировину, попутню продукцію й відходи в умовах

ринкових відносин, що викликає потребу ґрунтуватися на певному

співвідношенні цін на сировину, відходи та продукцію.

 

В олійно-жировій промисловості до цільових продуктів належать: олія,

саломас, маргаринова продукція, майонез, мило туалетне і господарське,

оліфа, мильна паста і стружка, гліцерин дистильований, гірчиця,

гірчичний порошок, кетчуп та інші види продукції, яка виробляється

олійно-жировим підприємством. При цьому за сировиною та допоміжними

матеріалами, що використовуються на виготовленні цільових продуктів і

попутної продукції, витрати на їх придбання (заготовлення) відносять

тільки до собівартості цільових продуктів.

 

Матеріальні витрати на цільові продукти формуються, виходячи з витрат на

придбання сировини та допоміжних матеріалів (без обліку податку на

додану вартість). Витрати матеріального ресурсу на виробництво продукції

визначаються з урахуванням природного убутку, втрат і відходів,

передбачених технічними умовами та іншими нормативними документами.

 

На олійно-добувних підприємствах галузі основним виробництвом є

виробництво олії (нерафінованих, гідратованих, рафінованих,

дезодорованих). Сировиною для виробництва олії є насіння олійних культур

(соняшнику, сої, льону, ріпаку, гірчиці, кукурудзи та інших), фруктові

кісточки (вишневі, сливові, персикові, аличеві, абрикосові та інші),

насіння овочів. Олійно-жирові підприємства здійснюють розрахунки з

постачальниками за олійне насіння за договірними цінами.

 

Окремим питанням пропонується зупинитися на поняттях купівельної

сировини та сировини власного виробництва, адже особливості

олійно-жирового виробництва доводять, що у процесі виробництва

рафінованої олії використовується олія, яка вже була видобувана з

насіння. Постає питання: до якої групи запасів слід відносити

нерафіновану олію, яка надходить на промислову переробку для рафінації,

-----> Page:

0 [1] [2]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ