UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75834
останнє поновлення: 2016-11-29
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваСтруктурно-технологічні засади модернізації харчової промисловості України (реферат)
Автор
РозділЕкономічні теми (різне), реферат, курсова
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось1665
Скачало93
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

Структурно-технологічні засади модернізації харчової промисловості

України

 

 

 

Харчова промисловість України є одним із системоутворюючих елементів

національної економіки. Сьогодні харчова промисловість входить в першу

п’ятірку галузей по наповненню державного бюджету, посідає друге місце

(після металургії та оброблення металу) за обсягами виробництва

продукції у структурі промислового виробництва України, а частка

харчової промисловості в загальному обсязі реалізації продукції

промисловості протягом 2004-2008 років коливалась в межах 15-16%, а у

2009 р. склала 19,8%). Галузь спроможна забезпечити внутрішні потреби в

продовольчих товарах, на які припадає понад 60% особистого споживання

матеріальних благ населення. Протягом останнього десятиліття харчова

промисловість забезпечує одні з найвищих темпів росту обсягів

виробництва продукції серед інших галузей економіки (рис. 1), незмінно

входячи в трійку лідерів (разом з машинобудуванням та металургією в 2007

році було забезпечено 68% приросту промисловості в цілому).

 

 

 

Рис. 1. Індекси промислового виробництва за 2000–2007 рр.

 

 

 

У 2008 році (вперше з 1998 року) у харчовій промисловості

спостерігається падіння виробництва (вже у жовтні 2008 року спад

виробництва склав 10,9% відносно жовтня 2007 року).  Падіння виробництва

у цукровій галузі за цей період становить 32%, олійножировій – 21,6%,

молочній – 2%, у галузі виробництва плодовоовочевих консервів – 6%.

Інформаційні джерела Держкомстату України у 2008-2009 роках зафіксували

зниження обсягів виробництва харчової продукції, про що свідчать індекси

обсягів продукції промисловості, які становили по роках 99,1 та 94,0%

відповідно. Причини такої ситуації різні: по-перше, це прояви загальної

фінансово-економічної кризи в країні, що призвели до зниження

купівельної спроможності населення, ускладнення доступу компаній до

банківських займів, скорочення інвестицій у галузь та згортання програм

модернізації галузі і скороченню виробництва в цілому; по-друге, ще

недосконала система державного управління харчовою галуззю в умовах

нетривалого перебування України у СОТ, яке відбулося в травні 2008 р.;

по-третє, недосконале управління у системі регуляції експортно-імпортних

операцій у харчовій промисловості, а також через значне скорочення

власної вітчизняної сировини для виробництва харчових продуктів, що

призводить до збільшення частки її імпорту та вже відбивається на

вартості продуктів харчування (молокопродукти, мясні продукти, крупи,

цукор тощо).

 

Вітчизняна харчова промисловість налічує понад 10 тисяч підприємств та

місцевих одиниць (19% загальнопромислової їх кількості), на яких зайнято

майже півмільйона чоловік, або 14% усіх зайнятих в промисловості країни

(проте спостерігається тенденція до скорочення чисельності працівників

харчової галузі – вже у 2008 році їх кількість становила 478,4 тис.

осіб, а це 93,4% від кількості попереднього року). Скорочення трудового

потенціалу в галузі за останні 3 роки складає 3-4 % щорічно.

 

Найгострішими проблемами сьогодення у розвитку харчової промисловості є

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ