UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75850
останнє поновлення: 2016-12-08
за 7 днів додано 17

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваНормування праці в підприємствах готельного господарства (курсова робота)
Автор
РозділАвторські роботи
ФорматWord Doc
Тип документуКурсова
Продивилось29410
Скачало816
Опис
Якісна робота у вільному доступі.
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

абір «сезонних» покоївок;

 

3. звертання у клінінгові компанії;

 

Звертаючись до цієї теми, необхідно відзначити наступне: покоївки –

співробітники, які входять у номери гостей і працюють там протягом

тривалого часу. Тобто у покоївок є „прямий доступ” до речей клієнтів,

якщо ж гість незадоволений якоюсь подією в номері (будь то пропажа

грошей або важливого папірця, що покоївка порахувала за сміття),

розбирати ситуацію так чи інакше прийдеться адміністрації готелю.

 

У світлі цього краще, щоб номерний фонд готелю прибирали постійно

працюючі покоївки. Як правило, певний штат цих співробітників є у всіх

готелях. Однак проблеми виникають в тих готелях, які мають нерівне

завантаження протягом року – наприклад, дуже невелика кількість гостей

узимку й високе завантаження влітку. У цьому випадку готелю доводиться

брати на озброєння 2-ий та 3-ій варіанти організації „прибиральних

робіт”.

 

3-ій варіант (клінінгові компанії) має 2 серйозні переваги: по-перше, у

випадку неприємностей клінінгова компанія відповідає за своїх

співробітників; по-друге, номерний фонд готелю обслуговують

професіонали. З іншої сторони вартість послуг клінігових компаній досить

висока. „Сезонним” же покоївкам можна платити досить низьку заробітну

плату, але в них найчастіше немає професійної підготовки, а у випадку

пропажі майна гостей за тимчасових співробітників також відповідає

адміністрація готелю.

 

Устаткування й видаткові матеріали:

 

Покоївці повинне бути зручно працювати – тоді ефективність її діяльності

помітно підвищується. Кожен готель має обзавестися прибиральними

пристосуваннями й постійними постачальниками, у яких купує мийні засоби.

 

Вибір устаткування залежить від тих матеріалів, які присутні в номерах

готелю. Чим більш сучасна така техніка, тим довше буде зберігатися в

гарному стані інтер'єр номера й тим швидше буде працювати покоївка.

 

Вибираючи хімічні засоби, треба дбати не тільки про їхні властивості,

але й про здоров'я співробітників.

 

Говорячи про службу покоївок, варто окремо сказати про такий важливий

предмет устаткування, як візок для покоївок. Гарний візок повинен бути

не тільки функціональним, зручним, але й гарним. Покоївка завжди залишає

візок у коридорі – і це значить, що гостеві не повинно бути неприємно

побачити як сам пристрій, так і його вміст.

 

Останнім часом в готелі „Дніпро” придбала популярність методика, що має

на увазі „максимальну гігієнічність”: покоївка працює із двома візками:

одна для чистих речей, інша – для брудних.

 

Зовнішній вигляд покоївки:

 

Покоївка повинна виглядати досить „презентабельно” – ці співробітниці

працюють на очах у гостей, повинні з ними регулярно спілкуватися.

Відповідно одяг покоївки в жодному разі не повинен виявитися брудним

робочим халатом.

 

Незважаючи на те, що уніформа для покоївки належить до розряду робочого

одягу, вона повинна бути акуратною й досить гарною: як правило, це

халатики або плаття, з фартухом або без. Зараз стають усе більш

популярними брючні костюми, а також комплекти з довгої спідниці й

сорочки (це особливо актуально в нашій країні, де покоївки – далеко не

-----> Page:

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] 21 [22] [23] [24] [25] [26] [27]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ