UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75838
останнє поновлення: 2016-12-03
за 7 днів додано 10

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваЕфективність регіонального управління громадським харчуванням: Автореф. дис... канд. екон. наук / В.М. Селютін, Харк. держ. акад. технології та орг. х
Автор
РозділДисертації, автореферати
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2080
Скачало152
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

1

 

 

 

Харківська державна академія

 

технології та організації харчування

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Селютін Віктор Михайлович

 

 

 

УДК 642.5:65.011.46

 

 

 

 

 

 

 

ЕФЕКТИВНіСТь регіонального управління

 

громадським харчуванням

 

 

 

 

 

Спеціальність 08.07.05 – Економіка торгівлі та послуг

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня

 

кандидата економічних наук

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Харків – 1999

 

Дисертацією є рукопис.

 

 

 

 

 

Робота виконана в Харківській державній академії технології та

організації харчування Міністерства освіти України.

 

 

 

 

 

Науковий керівник – кандидат економічних наук, доцент

 

Яцун Леонід Миколайович, Харківська

 

державна академія технології та

 

організації харчування, докторант

 

 

 

 

 

Офіційні опоненти – доктор економічних наук, професор

 

Карсекін Валерій Іванович, професор

 

кафедри економіки і менеджменту

 

готельного господарства і туризму,

 

Київський державний торговельно-

 

економічний університет;

 

– кандидат економічних наук, доцент

 

Парцирна Тетяна Миколаївна, Харківська

 

державна академія технології та

 

організації харчування, завідуюча

 

кафедри маркетингу та комерційної

 

діяльності.

 

 

 

 

 

Провідна установа - Донецький державний університет економіки і

торгівлі, кафедра маркетингового менеджменту.

 

 

 

 

 

Захист дисертації відбудеться “ 22 ” жовтня 1999 р. о 14 год. на

засіданні спеціалізованої вченої ради К 64.088.02 при Харківській

державній академії технології та організації харчування за адресою:

310051, Харків - 51, вул. Клочківська, 333.

 

 

 

З дисертацією можна ознайомитися в бібліотеці Харківської державної

академії технології та організації харчування, м. Харків, вул.

Клочківська, 333.

 

 

 

 

 

Автореферат розісланий “ 21 ” вересня 1999 р.

 

 

 

Вчений секретар

 

спеціалізованої вченої ради В.І. Оспіщев

 

 

 

 

 

Загальна характеристика РОБОТи

 

 

 

Актуальність теми зумовлена загостренням проблем відповідності

інтересів споживачів, регіонів та підприємств громадського харчування. В

умовах проведення економічних реформ спостерігаються процеси поляризації

суспільного та регіонального споживання. За оцінками фахівців різниця у

доходах різних категорій населення складає більш ніж 20 разів,

середньодушове споживання продовольчих та непродовольчих товарів в

областях України відрізняються у 2-2.5 рази.

 

Падіння життєвого рівня населення потребує переосмислення соціальних та

економічних пріоритетів розвитку системи громадського харчування, його

функцій та задач в цілому.

 

Перехід від централізованого управління економікою до ринкових відносин

привів до слабокерованого розвитку окремих секторів економіки, в значній

мірі – і громадського харчування. Обсяги реалізації продукції та послуг

громадського харчування за останні 5 років скоротилися більш ніж у 3

рази, кількість підприємств – на 40 %, а число місць - на 47 %.

 

Після періоду малої приватизації більш ніж 75 % підприємств

громадського харчування змінили форму власності, і перспективи їх

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ