UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75855
останнє поновлення: 2016-12-09
за 7 днів додано 12

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваТеплофізичні аспекти холодильного зберігання плодоовочевої продукції в умовах жаркого клімату: Автореф. дис... канд. техн. наук / Аль-Ахрас Гассан Хал
Автор
РозділДисертації, автореферати
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2278
Скачало117
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

 

ОДЕСЬКА ДЕРЖАВНА АКАДЕМІЯ ХОЛОДУ

 

 

 

 

 

АЛЬ-АХРАС Гассан Халед Мохаммед

 

 

 

 

 

 

 

УДК 621.560:621.565.58

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ТЕПЛОФІЗИЧНІ АСПЕКТИ ХОЛОДИЛЬНОГО ЗБЕРІГАННЯ ПЛОДООВОЧЕВОЇ ПРОДУКЦІЇ В

УМОВАХ ЖАРКОГО КЛІМАТУ

 

 

 

Спеціальність 05.04.03 - Холодильна та кріогенна техніка,

 

системи кондиціювання

 

 

 

 

 

Автореферат

 

дисертації на здобуття наукового ступеня

 

кандидата технічних наук

 

 

 

Одеса - 1999

 

 

Автореферат є рукопис.

 

Робота виконана на кафедрі механіки і кондиціювання

повітря Одеської

 

державної академії холоду Міністерства Освіти України та в

Науково-дослідному та конструкторсько-технологічному інституті

холодильної техніки і технології “Агрохолод”

 

 

 

Науковий керівник: доктор технічних наук, професор

 

Кирилов Володимир Харитонович,

 

Одеська державна академія

холоду,

 

завідувач кафедри механіки

 

 

 

Офіційні опоненти: доктор технічних наук, професор

 

Притула Валерій Васильович,

 

Одеська державна академія холоду,

 

завідувач кафедри тепломасообміну, проректор

 

 

 

кандидат технічних наук, ст. науковий співробітник

 

Дідик Наталя Миколаївна,

 

Інженерно-технологічний інститут “Біотехніка” УААН

 

 

 

Провідна організація: Одеська державна академія харчових

технологій

 

ім. М. В. Ломоносова.

Міністерство Освіти України,

 

м. Одеса.

 

 

 

 

 

Захист відбудеться " 29 " вересня 1999 року о 11 год. 00

хв. на засіданні

 

Спеціалізованої Ради Д41.087.01 при Одеській державній академії

холоду

 

за адресою: 270026, м. Одеса, вул. Дворянська, 1/3.

 

 

 

 

 

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Одеської

державної академії

 

холоду.

 

 

 

Автореферат розісланий " 28 " серпня 1999 р.

 

 

 

 

 

Вчений секретар

 

спеціалізованої вченої ради,

 

д.т.н., професор

Нікульшин Р. К.

 

 

 

 

 

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

 

 

 

Актуальність. Накопичений досвід у створенні, проектуванні та

розвитку холодильного господарства в галузі зберігання соковитої

рослинної сировини в умовах помірного клімату не можна безпосередньо

переносити на створення технологій бережливого зберігання в країнах, що

розвиваються. Крім економічних обставин, тут необхідно враховувати ще й

специфіку кліматичних зон, кожна з яких потребує особливого підходу до

проектування плодоовочесховищ.

 

В умовах жаркого клімату мають місце великий приплив тепла і значні

коливання температури та відносної вологості повітря в камерах

зберігання, що необхідно враховувати, проектуючи, будуючи та

експлуатуючи плодоовочесховища, а також під час створення програмних

режимів роботи холодильного обладнання для забезпечення мінімуму

природних втрат рослинної сировини.

 

Тому створення ефективних технологій, з точки зору економії енергії,

води та капітальних витрат на побудову сховищ, це одна з актуальних

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ