UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75850
останнє поновлення: 2016-12-08
за 7 днів додано 17

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваУдосконалення способів підготовки бурякової сировини до процесу екстрагування цукру: Автореф. дис... канд. техн. наук / А.С. Цимбал, Укр. держ. ун-т х
Автор
РозділДисертації, автореферати
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось2837
Скачало146
Опис
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

 

 

 

УКРАЇНСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

 

ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

 

 

 

 

 

 

 

ЦИМБАЛ Анатолій Сергійович

 

 

 

УДК 664.1.038.8

 

 

 

 

 

Удосконалення способів підготовки

 

бурякової сировини до процесу екстрагування цукру

 

 

 

 

 

 

 

05.18.05 – Технологія

 

цукристих речовин

 

 

 

 

АВТОРЕФЕРАТ

 

дисертації на здобуття наукового

 

ступеня кандидата технічних наук

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Київ – 1999

 

Дисертацією є рукопис.

 

Робота виконана в Українському державному університеті харчових

технологій

 

Наукові керівники: доктор технічних наук, професор,

 

академік АІН України

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Український державний університет харчових

 

технологій, проректор з наукової роботи

 

доктор технічних наук, професор

 

КУПЧИК МИХАЙЛО

ПЕТРОВИЧ

 

Український державний університет харчових

 

технологій, завідувач кафедри охорони

 

праці і цивільної оборони

 

Офіційні опоненти: доктор технічних наук, професор

 

ЛІПЄЦ АНТОН АДАМОВИЧ

 

Український державний університет

 

харчових технологій, професор кафедри

 

технології цукристих речовин

 

кандидат технічних наук

 

КАТРОХА ІВАН МИХАЙЛОВИЧ

 

ВАТ “Яготинський цукровий завод”,

 

заступник голови правління

 

Провідна установа: Інститут підвищення кваліфікації

і перепідготовки керівних працівників і спеціалістів харчової та

переробної промисловості Міністерства агропромислового комплексу

України, кафедра технології цукру та цукристих речовин, м. Київ

 

Захист відбудеться “ 12 ” травня 1999 р. о 14 годині на

засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.058.04 Українського

державного університету харчових технологій за адресою: 252033, м. Київ

– 33, вул. Володимирська 68, аудиторія А-311.

 

З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Українського державного

університету харчових технологій

 

Автореферат розісланий 9 квітня 1999 р.

 

Вчений секретар спеціалізованої

 

вченої ради, к. т. н., с. н. с.

Федоренченко Л.О.

 

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

 

Актуальність теми. Вдосконалення техніки та технології бурякоцукрового

виробництва в напрямку економних витрат сировини та паливно-енергетичних

ресурсів – дуже важливе завдання, що стоїть перед цукровою

промисловістю.

 

Аналіз роботи цукрових заводів показує, що на багатьох з них є

невикористані технічні та технологічні резерви для підвищення

ефективності виробництва.

 

Коефіцієнт використання виробничих потужностей складає 83 %, на окремих

заводах цей показник ще нижчий. Втрати цукру на стадії зберігання,

транспортування та мийного відділення сягають 0,81 %. Вище 2 % цей

показник мали 20 заводів. Вихід цукру в середньому складає 12,25 %.

Вихід цукру, нижчий цього показника, мали 75 заводів.

 

Ступінь вилучення цукру з буряку склав 71,13 %, а на окремих цукрових

заводах – в межах 43,0... 54,0 %.

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ