UkrReferat.com
найбільша колекція україномовних рефератів

Всього в базі: 75855
останнє поновлення: 2016-12-09
за 7 днів додано 17

Реферати на українській
Реферати на російській
Українські підручники

$ Робота на замовлення
Реклама на сайті
Зворотній зв'язок

 

ПОШУК:   

реферати, курсові, дипломні:

Українські рефератиРусские рефератыКниги
НазваНадавання першої допомоги при отруєнні неякісними продуктами
Автор
РозділРізне, реферати, курсові з різних напрямків
ФорматWord Doc
Тип документуРеферат
Продивилось3318
Скачало140
Опис
Якісна безкоштовна робота.
ЗАКАЧКА
Замовити оригінальну роботу

HYPERLINK "http://www.ukrreferat.com/" www.ukrreferat.com – лідер

серед рефератних сайтів України!

 

РЕФЕРАТ

 

на тему:

 

“Надавання першої допомоги

 

при отруєнні неякісними продуктами ” ПЛАН

 

Вступ

 

1. Різновиди отруєнь неякісними харчовими продуктами

 

2. Перша допомога при отруєнні недоброякісними продуктами харчування,

профілактика отруєнь

 

Висновок

 

Список використаної літератури

 

Вступ

 

Вживання в їжу недоброякісних продуктів може призвести до харчового

отруєння або гострого розладу шлунку. Симптоми захворювання -

переймоподібні болі в животі, озноб, гострий понос, болісні нудоти,

погіршення серцевої діяльності, підвищення температури. Оскільки їжа

готується на всіх туристів, отруєння може одночасно уразити більшу

частину групи і у найнесподіваніший момент (варто мати на увазі, що

прихований період харчового отруєння триває кілька годин).

 

До шлункових захворювань може також призвести порушення режиму

харчування, у тому числі великі перерви у прийомах їжі, харчування

всухом’ятку, дуже гаряча або жирна їжа, вживання поганої води. Особливо

часто занедужують туристи-новачки, які, не вміючи боротися зі спрагою,

вгамовують її водою із забруднених струмків, болота або калюжі і тим

самим вводять у свій організм небезпечні мікроорганізми або хімічні

речовини.

 

Харчові отруєння зумовлюються передачею в організм отруйних речовин чи

паразитів, які зумовлюють отруєння. В основному до харчових отруєнь

відносять такі захворювання людини, які передаються в через їжу.

 

Головна причина харчових отруєнь є вживання в їжу продуктів, які

володіють шкідливою дією в результаті розвитку в них шкідливих

мікроорганізмів чи внаслідок змісту там різних токсичних речовин.

 

1. Різновиди отруєнь неякісними харчовими продуктами

 

Неякісні продукти можуть викликати бактеріальні, мікробні та немікробні

харчові отруєння.

 

Серед бактеріальних харчових отруєнь найбільше поширення у всіх країнах

світу мають токсикоінфекції. Сама назва показує двоїстий характер даних

патологічних станів, що обумовлюються, з одного боку, масовим

проникненням в організм збудників інфекції, а з іншого боку – комплексом

клінічних явищ, типових для інтоксикації. Природа цих отруєнь найбільше

часто буває зв'язана з деякими представниками сальмонел.

 

Передача заразної основи переважно здійснюється через інфіковані

харчові продукти. У багатьох випадках зараження відбувається при

вживанні в їжу м'яса хворих тварин чи бацилоносіїв, у яких бактеріемія

була спровокована важкою травмою, голодуванням, сильним стомленням і

т.д. Іншим шляхом є посмертне зараження тварин, обумовлене недотриманням

правил забою худоби й оброблення туші, коли вміст кишечнику потрапляє на

її поверхню.

 

Певне значення в цьому відношенні мають також гризуни, які хворіють

сальмонельозами. Нарешті, велику небезпеку для контактного інфікування

харчових продуктів служить бацилоносійство серед персоналу підприємств

громадського харчування.

 

До заходів щодо попередження масивного розмноження мікроорганізмів у

харчових продуктах відносять достатнє охолодження і швидку реалізацію

-----> Page:

0 [1] [2] [3] [4] [5]

ЗАМОВИТИ ОРИГІНАЛЬНУ РОБОТУ